清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-06-19 ～ 2017-06-23  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-06-19 ～ 2017-06-23
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 1015.777 Kcal
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 55.4126 g
	鸡蛋炒菠菜	菠菜[赤根菜..40.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	脂肪 16.8837 g
	香菇素菜包	粉丝30.00g	维生素A 62.596 ug
	米饭	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素C 21.288 mg
	绿豆汤	稻米100.00g	钙 141.08 mg
		绿豆5.00g  冰糖3.00g	铁 9.0738 mg
			锌 5.8262 mg
星期二	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1118.149 Kcal
	番茄鸡蛋	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 34.4455 g
	醋烹土豆丝	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	脂肪 29.8768 g
	蘑菇包	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 98.36 ug
	米饭	可可粉10.00g  小麦粉(标准粉)15.00g	维生素C 43.675 mg
	荷叶粥	豆沙5.00g	钙 87.9665 mg
		稻米100.00g	铁 10.7257 mg
		北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	锌 4.9049 mg
星期三	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 829.1995 Kcal	肉包子1-3炒面4-6
	肉片冬瓜	猪肉(瘦)50.00g  冬瓜60.00g	蛋白质 34.7014 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 12.4198 g
	肉包子	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素A 28.165 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 27.023 mg
	小米南瓜粥	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	钙 117.767 mg
			铁 9.7831 mg
			锌 6.7284 mg
星期四	炸鸡排	鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g	热量 994.536 Kcal	肉包子4-6炒面1-3
	玉米烩泥肠	玉米(鲜)50.00g  小泥肠50.00g	蛋白质 42.883 g
	炒合菜	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	脂肪 21.7508 g
	炒面	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素A 12.8 ug
	米饭	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素C 26.12 mg
	绿豆汤	结球甘蓝(绿..50.00g	钙 82.636 mg
		稻米100.00g	铁 7.6824 mg
		绿豆5.00g  冰糖3.00g	锌 4.2999 mg
星期五	红烧猪脆骨	猪肉(肥瘦)(.100.00g	热量 1277.68 Kcal
	松仁玉米	玉米(黄，干..50.00g  豌豆(煮)30.00g	蛋白质 41.6335 g
	白菜烩豆腐	松子仁4.00g	脂肪 47.2595 g
	小豆包	大白菜(均值)50.00g  豆腐(均值)70.00g	维生素A 18 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 17.685 mg
	红豆粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 197.31 mg
		稻米100.00g	铁 10.0635 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 6.2189 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人