五6中队的刘佳桐同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一 11月11日 | 羊肉烩白菜 | 羊肉片40.00g 大白菜(均值..60.00g | 热量 893.5316 Kcal | 本周推荐-蚝油生菜。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面： 一、丰富的维生素和矿物质 维生素：生菜是维生素的宝库，尤其是维生素C和维生素E的含量较高。维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收，对小学生的生长发育至关重要。维生素E则是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损害。 矿物质：生菜中含有钙、磷、钾、钠、镁以及少量的铜、铁、锌等矿物质。这些矿物质对小学生的骨骼发育、神经传导、肌肉收缩等方面都起着重要作用。 二、优质的氨基酸和微量元素 蚝油：作为蚝油生菜的重要调料，蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸。这些氨基酸和微量元素有助于补充小学生身体所需，特别是锌元素，对增强免疫力、促进智力发育和维持正常的味觉、嗅觉等生理功能有重要作用。 三、膳食纤维和水分 膳食纤维：生菜中的膳食纤维有助于促进小学生的肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。 水分：生菜含有高达94%~96%的水分，有助于保持小学生的体内水分平衡，促进新陈代谢。 四、其他营养功效 清肝利胆：生菜味甘、性凉，有助于清肝利胆，对小学生的肝脏健康有益。 镇痛催眠：生菜中的莴苣素具有镇痛催眠的作用，有助于改善小学生的睡眠质量。 降低胆固醇：生菜中的甘露醇有助于降低胆固醇，对小学生的心血管健康有积极作用。 抗病毒：生菜中的“干扰素诱生剂”可以刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒，有助于增强小学生的抗病毒能力。 综上所述，蚝油生菜对小学生来说是一道营养丰富、健康美味的菜肴。它不仅提供了小学生生长发育所需的多种营养素，还具有多种健康功效。因此，家长可以适量地为孩子准备这道菜肴，以促进他们的健康成长。 |
| 木须肉 | 色拉油5.00g | 蛋白质 26.7659 g | ||
| 黄豆芽粉条 | 黄瓜[胡瓜]40.00g 金针菜[黄花..3.00g | 脂肪 24.7787 g | ||
| 米饭 | 鸡蛋(红皮)15.00g 猪肉(后臀尖..15.00g | 维生素A 27.936 ug | ||
| 小花卷 | 木耳(水发)..20.00g 色拉油5.00g | 维生素C 31.732 mg | ||
| 二米粥 | 粉条30.00g 黄豆芽40.00g | 钙 122.5889 mg | ||
| 菠菜[赤根菜..30.00g 色拉油5.00g | 铁 9.4909 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 4.5789 mg | |||
| 小麦粉(富强粉.25.00g | ||||
| 稻米(均值)10.00g 小米(黄)5.00g | ||||
| 星期二 11月12日 | 鸡柳 | 色拉油5.00g 鸡胸脯肉80.00g | 热量 897.675 Kcal | |
| 肉片地三鲜 | 茄子(紫皮，..30.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 蛋白质 41.3685 g | ||
| 豆皮炒生菜 | 马铃薯[土豆..30.00g 猪肉(后臀尖..10.00g | 脂肪 30.9043 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 19.132 ug | ||
| 三鲜蒸饺 | 千张[百页]30.00g 生菜(牛俐)[油70.00g | 维生素C 42.7316 mg | ||
| 荷叶粥 | 色拉油5.00g | 钙 211.5641 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 7.9222 mg | |||
| 小麦面粉(标..20.00g 猪肉(瘦)8.00g | 锌 4.0162 mg | |||
| 虾仁6.00g 玉米(鲜)6.00g | ||||
| 芝麻油[香油..1.00g | ||||
| 北风菌[荷叶..1.00g 香大米15.00g | ||||
| 星期三 11月13日 | 猪肉炖土豆 | 猪肉(肥瘦)..40.00g 马铃薯[土豆..60.00g | 热量 853.3203 Kcal | |
| 海米冬瓜 | 色拉油5.00g | 蛋白质 26.3407 g | ||
| 蚝油生菜 | 冬瓜100.00g 虾米[海米]5.00g | 脂肪 34.1928 g | ||
| 米饭 | 花生油5.00g | 维生素A 17.9868 ug | ||
| 小馒头 | 生菜(牛俐)..70.00g 猪肉(里脊)30.00g | 维生素C 43.6398 mg | ||
| 蔬菜汤 | 色拉油5.00g | 钙 120.7532 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.3675 mg | |||
| 小麦粉(富强..25.00g | 锌 4.2637 mg | |||
| 番茄[西红柿]6.00g 鸡蛋(均值)4.00g | ||||
| 油菜5.00g | ||||
| 星期四 11月14日 | 牛腩煲 | 牛肉(腹部肉..40.00g 白萝卜[莱菔..60.00g | 热量 842.48 Kcal | |
| 肉丁炒双茄 | 色拉油5.00g | 蛋白质 26.958 g | ||
| 香菇油菜 | 番茄[西红柿]40.00g 茄子(圆)40.00g | 脂肪 33.5436 g | ||
| 米饭 | 猪肉(瘦)20.00g 色拉油5.00g | 维生素A 10.6 ug | ||
| 小肉包 | 香菇[香蕈，..20.00g 油菜80.00g | 维生素C 44.978 mg | ||
| 绿豆粥 | 色拉油5.00g | 钙 129.368 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.2194 mg | |||
| 猪肉(肥瘦)(均10.00g 小麦面粉(标准粉15.00g | 锌 4.6168 mg | |||
| 绿豆5.00g 稻米10.00g | ||||
| 星期五 11月15日 | 白菜粉条炖笨鸡 | 鸡(均值)50.00g 大白菜(均值..30.00g | 热量 838.2466 Kcal | |
| 香芹胡萝卜丝炒肉丝 | 粉条20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 31.733 g | ||
| 菠菜炒豆腐丝 | 胡萝卜30.00g 西芹[西洋芹菜、40.00g | 脂肪 25.1494 g | ||
| 米饭 | 猪肉(里脊)30.00g 色拉油5.00g | 维生素A 33.8136 ug | ||
| 糖三角 | 菠菜[赤根菜..80.00g 豆腐丝25.00g | 维生素C 34.874 mg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 色拉油5.00g | 钙 176.8714 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 10.1026 mg | |||
| 小麦面粉(富..20.00g 红糖4.00g | 锌 4.4567 mg | |||
| 紫菜(干)1.00g 鸡蛋(均值)8.00g | ||||
| 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772 | ||||