2015年10.19-10.23学生加餐及午餐食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2015-10-19 ～ 2015-10-23  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

星期一

红烧狮子头

猪肉(肥瘦)(.100.00g  荸荠[马蹄，地.10.00g  

热量 1104.006 Kcal

西红柿炒鸡蛋

番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  

蛋白质 32.8906 g

大白菜炖粉条

大白菜(均值)70.00g  粉条30.00g  

脂肪 45.7235 g

米饭

稻米100.00g  

维生素A 117.46 ug

奶香馒头

小麦粉(富强粉.15.00g  全脂牛奶粉10.00g  

维生素C 34.79 mg

白薯玉米粥

甘薯(白心)[.10.00g  玉米面(黄)15.00g  

钙 163.426 mg

铁 8.2905 mg

锌 5.491 mg

星期二

胡萝卜烧牛肉

胡萝卜(红)..50.00g  牛肉(瘦)75.00g  

热量 836.925 Kcal

肉片烧腐竹

猪肉(瘦)40.00g  腐竹30.00g  

蛋白质 52.0633 g

醋烹土豆丝

大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.10.00g  

脂肪 12.995 g

米饭

胡萝卜(黄)10.00g  油菜10.00g  

维生素A 42.692 ug

小花卷

马铃薯[土豆..100.00g  

维生素C 39.201 mg

紫菜蛋汤

稻米100.00g  

钙 113.258 mg

小麦粉(富强粉.25.00g  

铁 16.1418 mg

紫菜(干)5.00g  鸡蛋(均值)10.00g  

锌 7.8349 mg

星期三

肉片烧茄子

猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g  

热量 874.825 Kcal

冬瓜小丸子

冬瓜45.00g  猪肉(肥瘦)..75.00g  

蛋白质 33.1313 g

炝炒圆白菜

甘蓝[圆白菜，.100.00g  

脂肪 32.5061 g

米饭

稻米100.00g  

维生素A 35.5 ug

紫米馒头

小麦面粉(富..20.00g  黑米5.00g  

维生素C 46.213 mg

青菜粥

小白菜[青菜]5.00g  稻米10.00g  

钙 93.439 mg

铁 6.3316 mg

锌 5.536 mg

星期四

古老肉

猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g  

热量 762.3596 Kcal

木须肉

木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g  

蛋白质 36.3294 g

白菜豆腐

猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g  

脂肪 20.0966 g

米饭

大白菜(均值..25.00g  豆腐(均值)75.00g  

维生素A 65.3064 ug

小馒头

稻米100.00g  

维生素C 32.927 mg

西红柿蛋汤

小麦粉(富强..25.00g  

钙 242.8914 mg

番茄[西红柿]15.00g  鸡蛋(均值)10.00g  

铁 9.9593 mg

锌 4.8702 mg

星期五

猪肉炖粉条

猪肉(肥瘦)..75.00g  粉条15.00g  

热量 953.403 Kcal

鱼香肉丝

大白菜(均值..15.00g  

蛋白质 38.3274 g

醋烹豆芽

猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g  

脂肪 36.0387 g

米饭

甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g  

维生素A 17 ug

黄金馒头

绿豆芽100.00g  

维生素C 29.5375 mg

青菜豆腐汤

稻米100.00g  

钙 84.269 mg

玉米面(黄)10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

铁 7.5016 mg

小白菜[青菜..10.00g  豆腐(北豆腐)15.00g  

锌 5.9286 mg

联系电话62783258

家园教工食堂

餐标：加餐4元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点（稻香村）软点（宫颐府）间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级10元/人、②3-6年级11元/人