2015年10.26-10.30学生加餐及午餐食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2015-10-26 ～ 2015-10-30  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

星期一

烧肉炖海带

海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g  

热量 1181.154 Kcal

西红柿炒鸡蛋

番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  

蛋白质 36.6489 g

肉末烧豆腐

猪肉(肥瘦)(.10.00g  豆腐花[豆腐粉]90.00g  

脂肪 27.493 g

米饭

稻米100.00g  

维生素A 94.92 ug

紫米馒头

小麦面粉(富..20.00g  黑米5.00g  

维生素C 12.901 mg

银耳汤

银耳(干)[..15.00g  

钙 449.587 mg

铁 11.2332 mg

锌 4.6713 mg

星期二

酱爆鸡丁

胡萝卜(红)..25.00g  马铃薯[土豆..25.00g  

热量 923.4095 Kcal

肉片烧腐竹

鸡胸脯肉50.00g  玉米面(黄)15.00g

蛋白质 47.1399 g

炒合菜

猪肉(瘦)40.00g  腐竹30.00g  

脂肪 15.4049 g

米饭

大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.10.00g  

维生素A 40.5 ug

奶香馒头

胡萝卜(黄)10.00g  油菜10.00g  

维生素C 33.8525 mg

玉米面粥

 圆白菜40.00g 

钙 174.722 mg

粉丝20.00g  绿豆芽20.00g  

铁 12.906 mg

 稻米100.00g 

锌 5.3117 mg

小麦粉(富强粉.15.00g  全脂牛奶粉10.00g  

星期三

茄汁肉片

猪肉(瘦)60.00g  马铃薯[土豆..25.00g  

热量 1044.418 Kcal

冬瓜小丸子

甜椒[灯笼椒..25.00g  木耳(水发)..10.00g  

蛋白质 35.5937 g

粉条炖白菜

冬瓜45.00g  猪肉(肥瘦)..75.00g  

脂肪 34.2283 g

米饭

粉条50.00g  大白菜(均值..50.00g  

维生素A 70.788 ug

黄金馒头

稻米100.00g  

维生素C 47.186 mg

青菜蛋汤

玉米面(黄)10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

钙 99.98 mg

小白菜[青菜]10.00g  鸡蛋(均值)15.00g  

铁 10.2897 mg

锌 6.2778 mg

星期四

鱼香肉丝

猪肉(里脊)45.00g  甜椒[灯笼椒..20.00g  

热量 886.026 Kcal

肉片炒豆皮

马铃薯[土豆，.25.00g  木耳(水发)[.20.00g  

蛋白质 60.1656 g

素炒三丁

猪肉(瘦)50.00g  豆腐皮50.00g  

脂肪 20.4674 g

米饭

胡萝卜(黄)40.00g  马铃薯[土豆..20.00g  

维生素A 44.842 ug

发糕

西葫芦50.00g  

维生素C 31.927 mg

紫菜蛋汤

稻米100.00g  

钙 193.449 mg

小麦面粉(富..25.00g  

铁 15.2941 mg

紫菜(干)5.00g  鸡蛋(均值)10.00g  

锌 6.9797 mg

星期五

胡萝卜烧牛肉

胡萝卜(红)..50.00g  牛肉(瘦)75.00g  

热量 748.86 Kcal

肉片菜花

猪肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜]50.00g  

蛋白质 39.441 g

醋烹土豆丝

马铃薯[土豆..100.00g  

脂肪 6.668 g

米饭

稻米100.00g  

维生素A 26.5 ug

双色馒头

玉米面(黄)12.00g  小麦粉(富强粉.13.00g  

维生素C 58.97 mg

红薯粥

甘薯(红心)[.10.00g  稻米15.00g  

钙 65.23 mg

铁 8.708 mg

锌 7.1565 mg

联系电话62783258

家园教工食堂

餐标：加餐4元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点（稻香村）软点（宫颐府）间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级10元/人、②3-6年级11元/人