2015年11.9-11.13学生加餐及午餐食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2015-11-16 ～ 2015-11-20  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

备注

星期一

芸豆烧牛肉

牛肉(肥瘦)(.70.00g  芸豆(白)50.00g  

热量 988.085 Kcal

茄汁菜花

菜花[花椰菜..80.00g  胡萝卜(红)..20.00g  

蛋白质 49.3957 g

烤肠

火腿肠50.00g  

脂肪 11.0524 g

米饭

稻米100.00g  

维生素A 7.351 ug

豆沙包

小麦面粉(富强粉50.00g  红豆沙10.00g  

维生素C 44.576 mg

白薯玉米粥

甘薯(白心)[.10.00g  玉米面(黄)15.00g  

钙 75.435 mg

铁 8.7593 mg

锌 7.3683 mg

星期二

板栗烧肉

栗子(鲜)[板.50.00g  猪肉(肥瘦)(.70.00g  

热量 1129.836 Kcal

1、2年级板栗烧肉白菜豆腐荠菜水饺牛肉水饺

醋溜木须

猪肉(里脊)50.00g  鸡蛋(均值)35.00g  

蛋白质 50.1875 g

白菜豆腐粉

金针菜[黄花菜]25.00g  黄瓜[胡瓜]20.00g  

脂肪 40.6481 g

米饭

大白菜(均值)30.00g  豆腐(北)50.00g  

维生素A 101.272 ug

奶香馒头

粉丝20.00g  

维生素C 25.903 mg

紫菜蛋花汤

稻米100.00g  

钙 294.545 mg

小麦粉(富强粉.15.00g  全脂牛奶粉10.00g  

铁 11.3408 mg

紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  

锌 6.9132 mg

番茄[西红柿]20.00g  

星期三

烩三鲜

猪肉(瘦)40.00g  海参40.00g  

热量 846.2905 Kcal

3、4年级烩三鲜、圆白菜粉荠菜水饺牛肉水饺

宫保鸡丁

虾仁40.00g  

蛋白质 50.4197 g

圆白菜粉

鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g  

脂肪 16.5617 g

米饭

马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g  

维生素A 42.4725 ug

奶黄包

甘蓝[圆白菜，.80.00g  粉条20.00g  

维生素C 35.382 mg

雪梨银耳汤

稻米100.00g  

钙 431.3395 mg

小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g  

铁 16.2057 mg

牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g  

锌 5.9659 mg

黄油0.50g  

雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g  

星期四

红烧丸子

猪肉(肥瘦)(.80.00g  甘薯(红心)[.20.00g  

热量 1072.043 Kcal

5、6年级红烧丸子粉丝娃娃菜、荠菜水饺、牛肉水饺

白菜汆羊肉

马铃薯[土豆，.20.00g  

蛋白质 34.4106 g

粉丝娃娃菜

羊肉片50.00g  大白菜(均值)50.00g  

脂肪 37.0736 g

米饭

粉丝50.00g  娃娃菜70.00g  

维生素A 25.875 ug

小馒头

稻米100.00g  

维生素C 31.389 mg

皮蛋瘦肉粥

小麦粉(富强..25.00g  

钙 129.841 mg

松花蛋(鸭蛋).5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g  

铁 9.73 mg

锌 5.5677 mg

星期五

孜然猪肉丁

猪肉(里脊)100.00g  

热量 947.426 Kcal

肉片烧腐竹

猪肉(瘦)50.00g  腐竹30.00g  

蛋白质 61.4479 g

火腿扒白菜

大白菜(均值..10.00g  木耳(水发)..5.00g  

脂肪 27.4273 g

米饭

胡萝卜(黄)10.00g  油菜5.00g  

维生素A 31.2 ug

肉包子

火腿肠30.00g  大白菜(均值)80.00g  

维生素C 28.461 mg

南瓜粥

稻米100.00g  

钙 104.742 mg

猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g  

铁 13.1498 mg

南瓜[倭瓜，..15.00g  稻米10.00g  

锌 8.4755 mg

联系电话62783258

家园教工食堂

餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人