2015年11.23-11.27学生加餐及午餐食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2015-11-23 ～ 2015-11-27  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

星期一

滑蛋炒虾仁

鸡蛋(均值)50.00g  虾仁50.00g  

热量 943.903 Kcal

猪肉白菜炖粉条

胡萝卜(红)[.20.00g  

蛋白质 35.7875 g

冬瓜蔬菜丸

猪肉(肥瘦)(.50.00g  大白菜(均值)50.00g  

脂肪 35.1094 g

米饭

粉条20.00g  

维生素A 133.935 ug

紫薯包

冬瓜50.00g  小白菜[青菜]50.00g  

维生素C 55.601 mg

皮蛋瘦肉粥

小麦面粉(标准.10.00g  

钙 428.279 mg

稻米100.00g  

铁 12.526 mg

紫薯[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

锌 6.0872 mg

松花蛋(鸭蛋).5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g  

星期二

番茄炖牛腩

番茄[西红柿]30.00g  牛肉(腹部肉).75.00g  

热量 874.4815 Kcal

西红柿炒鸡蛋

胡萝卜(红)[.15.00g  

蛋白质 31.8837 g

炝炒土豆丝

番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  

脂肪 29.5509 g

米饭

马铃薯[土豆..100.00g  胡萝卜(黄)10.00g  

维生素A 89.0325 ug

奶黄包

稻米100.00g  

维生素C 49.663 mg

白薯玉米面粥

小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g  

钙 74.2375 mg

牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g  

铁 5.5248 mg

黄油0.50g  

锌 4.9652 mg

玉米(黄，干)10.00g  甘薯(红心)[山10.00g  

星期三

菠萝古老肉

猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g  

热量 844.657 Kcal

五彩肉丝

菠萝[凤梨，地.20.00g  

蛋白质 53.8644 g

南瓜豆腐

猪肉(里脊)75.00g  甜椒[灯笼椒，.20.00g  

脂肪 20.4935 g

米饭

木耳(水发)[.15.00g  冬笋10.00g  

维生素A 30.5145 ug

奶黄包

南瓜[倭瓜，番.25.00g  豆腐(均值)50.00g  

维生素C 27.8 mg

紫菜蛋花汤

青豆[青大豆]25.00g  

钙 225.1455 mg

紫菜蛋汤

稻米100.00g  

铁 12.4611 mg

小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g  

锌 6.5879 mg

牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g  

黄油0.50g  

紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  

番茄[西红柿]20.00g  

紫菜(干)5.00g  鸡蛋(均值)10.00g  

星期四

烤肠

火腿肠50.00g  

热量 798.6585 Kcal

白菜鸡肉丸

鸡(均值)75.00g  大白菜(均值)45.00g  

蛋白质 35.3579 g

炒合菜

韭菜20.00g  猪肉(瘦)20.00g  

脂肪 13.9808 g

米饭

粉丝20.00g  绿豆芽20.00g  

维生素A 76.244 ug

小花卷

鸡蛋(均值)20.00g  

维生素C 18.6765 mg

南瓜粥

稻米100.00g  

钙 78.236 mg

小麦粉(富强粉.25.00g  

铁 9.1131 mg

南瓜[倭瓜，..15.00g  稻米10.00g  

锌 5.4218 mg

星期五

烧肉炖海带

猪肉(肋条肉..80.00g  海带[江白菜..30.00g  

热量 1145.078 Kcal

西芹盐酥鸡

千张[百页]10.00g  

蛋白质 43.5974 g

豆皮木耳圆白菜

鸡胸脯肉70.00g  西芹[西洋芹菜.50.00g  

脂肪 61.3971 g

米饭

千张[百页]25.00g  木耳(水发)..25.00g  

维生素A 21.58 ug

肉包子

甘蓝[圆白菜..50.00g  

维生素C 19.15 mg

银耳汤

稻米100.00g  

钙 198.062 mg

猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g  

铁 8.6514 mg

银耳(干)[..15.00g  

锌 5.3098 mg

联系电话62783258

家园教工食堂

餐标：加餐4元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点（稻香村）软点（宫颐府）间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级10元/人、②3-6年级11元/人