2015年11.30-12.04学生加餐及午餐食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2015-11-30 ～ 2015-12-04  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

备注

星期一

马蹄烧牛肉

牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)[.25.00g  

热量 911.364 Kcal

鱼香肉丝

荸荠[马蹄，地.25.00g  

蛋白质 51.0905 g

火腿汆冬瓜

猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g  

脂肪 15.8441 g

米饭

甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g  

维生素A 10.851 ug

豆沙包

火腿肠50.00g  冬瓜50.00g  

维生素C 28.169 mg

青菜豆腐汤

稻米100.00g  

钙 99.794 mg

小麦面粉(富强粉50.00g  红豆沙10.00g  

铁 9.443 mg

小白菜[青菜]5.00g  豆腐(均值)10.00g  

锌 8.8536 mg

星期二

酱爆肉丁

猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g  

热量 922.6265 Kcal

1.2.3年级肉丝炒面配酱爆肉丁、炸鸡排

炸鸡排

胡萝卜(黄)15.00g  

蛋白质 47.999 g

炒合菜

鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g  

脂肪 16.0527 g

米饭

粉丝30.00g  绿豆芽30.00g  

维生素A 48.5 ug

肉包子

甘蓝[圆白菜，.40.00g  

维生素C 25.253 mg

南瓜粥

稻米100.00g  

钙 69.782 mg

猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g  

铁 8.3432 mg

南瓜[倭瓜，..15.00g  稻米10.00g  

锌 5.3253 mg

星期三

软炸虾仁

虾仁60.00g  小麦面粉(富..10.00g  

热量 1093.493 Kcal

4.5.6年级肉丝炒面配软炸虾仁、焦溜丸子

焦溜丸子

鸡蛋(均值)10.00g  

蛋白质 41.401 g

素炒三丁

猪肉(肥瘦)..100.00g  

脂肪 54.9644 g

米饭

胡萝卜(黄)40.00g  马铃薯[土豆..20.00g  

维生素A 53.892 ug

紫菜蛋花汤

西葫芦50.00g  

维生素C 17.18 mg

肉包子

稻米100.00g  

钙 396.209 mg

紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  

铁 12.3455 mg

番茄[西红柿]20.00g  

锌 6.839 mg

猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g  

星期四

东北乱炖

猪肉(肥瘦)(.50.00g  茄子(均值)30.00g  

热量 950.0121 Kcal

烤肠

马铃薯[土豆，.30.00g  粉条10.00g  

蛋白质 37.4583 g

南瓜豆腐

火腿肠50.00g  

脂肪 32.1185 g

米饭

南瓜[倭瓜，番.25.00g  豆腐(均值)50.00g  

维生素A 90.7 ug

金沙玉米包

青豆[青大豆]25.00g  

维生素C 11.4838 mg

雪梨银耳汤

稻米100.00g  

钙 180.742 mg

小麦粉(富强粉.13.00g  玉米(鲜)8.00g  

铁 10.3032 mg

鸭蛋黄4.00g  

锌 6.446 mg

雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g  

星期五

芸豆烧肉

猪肉(肥瘦)(.75.00g  芸豆(白)20.00g  

热量 1121.2711 Kcal

叉烧琵琶腿

马铃薯[土豆，.25.00g  

蛋白质 44.5966 g

木须肉

鸡腿100.00g  

脂肪 50.423 g

米饭

木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g  

维生素A 89.7469 ug

奶黄包

猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g  

维生素C 24.434 mg

红薯粥

稻米100.00g  

钙 105.3789 mg

小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g  

铁 9.4386 mg

牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g  

锌 5.1514 mg

黄油0.50g  

甘薯(红心)[.10.00g  稻米15.00g  

联系电话62783258

家园教工食堂

餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人