2016年1.04-2016.1.08学生加餐及午餐食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2016-01-04 ～ 2016-01-08  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

星期一

水果古老肉

猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g  

热量 709.327 Kcal

烩双色丸子

水果，.20.00g  

蛋白质 33.6236 g

素炒西兰花

小麦面粉(标..10.00g  香菜[芫荽]30.00g  

脂肪 9.1933 g

米饭

鸡(均值)50.00g  胡萝卜(红)[.20.00g  

维生素A 18.34 ug

紫薯包

西兰花[绿菜花]100.00g  

维生素C 70.026 mg

莲子百合粥

稻米100.00g  

钙 138.04 mg

甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

铁 6.4038 mg

莲子(干)5.00g  百合5.00g  

锌 4.5811 mg

粳米(标一)10.00g  

星期二

胡萝卜烧牛肉

胡萝卜(红)..50.00g  牛肉(瘦)75.00g  

热量 767.0826 Kcal

肉包子（4.5.6年级）水果派（1.2.3年级）

木须肉

木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g  

蛋白质 42.5444 g

白菜烩豆腐

猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g  

脂肪 17.0404 g

米饭

金针菜[黄花菜]15.00g  

维生素A 46.7144 ug

肉包子

大白菜(均值)50.00g  豆腐(均值)70.00g  

维生素C 37.041 mg

雪梨银耳汤

稻米100.00g  

钙 289.5804 mg

猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g  

铁 12.7861 mg

雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g  

锌 7.2715 mg

星期三

海带烧肉

海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g  

热量 1034.41 Kcal

肉包子（1.2.3年级） 水果派（4.5.6年级）

炸鸡排

鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g  

蛋白质 41.147 g

炒合菜

粉丝30.00g  绿豆芽30.00g  

脂肪 26.4206 g

米饭

甘蓝[圆白菜，.40.00g  

维生素A 23.26 ug

水果派

稻米100.00g  

维生素C 15.864 mg

绿豆粥

水果(均值)10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

钙 300.913 mg

绿豆5.00g  稻米10.00g  

铁 9.7112 mg

锌 3.8007 mg

星期四

烧鸡翅根

鸡翅100.00g  

热量 1007.8835 Kcal

醋溜丸子

猪肉(肥瘦)..100.00g  

蛋白质 37.4849 g

香菇烧冬瓜

香菇[香蕈，..40.00g  冬瓜70.00g  

脂肪 47.3477 g

米饭

稻米100.00g  

维生素A 68.5925 ug

奶黄包

小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g  

维生素C 10.569 mg

红豆粥

牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g  

钙 54.4355 mg

黄油0.50g  

铁 5.7743 mg

稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  

锌 5.2152 mg

星期五

腰果虾仁

虾仁70.00g  腰果30.00g  

热量 962.9816 Kcal

肉片烧茄子

猪肉(瘦)70.00g  茄子(均值)50.00g  

蛋白质 45.2887 g

粉条白菜

粉条20.00g  大白菜(均值..100.00g  

脂肪 28.9205 g

米饭

稻米100.00g  

维生素A 136.143 ug

金沙玉米包

小麦粉(富强粉.13.00g  玉米(鲜)8.00g  

维生素C 29.8838 mg

皮蛋烧鸭粥

鸭蛋黄4.00g  

钙 487.929 mg

松花蛋(鸭蛋).5.00g  鸭(均值)5.00g  

铁 16.4623 mg

稻米10.00g  

锌 8.9252 mg

联系电话62783258

家园教工食堂

餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人