2016年02.29-2016.03.04学生加餐及午餐营养食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2016-02-29 ～ 2016-03-04  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

备注

星期一

红烧翅中

鸡翅50.00g  

热量 973.6426 Kcal

猪肉白菜炖粉条

猪肉(肥瘦)(.50.00g  大白菜(均值)50.00g  

蛋白质 32.2992 g

木须肉

粉条20.00g  

脂肪 35.1978 g

米饭

木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g  

维生素A 74.6744 ug

千丝卷

猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g  

维生素C 29.145 mg

百合粥

稻米100.00g  

钙 120.9534 mg

小麦粉(富强粉.25.00g  

铁 10.1653 mg

稻米(均值)13.00g  百合(干)2.00g  

锌 4.6163 mg

星期二

糖醋鸡条

马铃薯[土豆..15.00g  胡萝卜(黄)15.00g  

热量 1138.586 Kcal

紫薯包（4.5.6年级）酱油炒饭（1.2.3年级）

冬瓜小丸子

鸡(均值)70.00g  

蛋白质 44.452 g

香干芹菜

冬瓜45.00g  猪肉(肥瘦)..75.00g  

脂肪 40.1097 g

米饭

豆腐干(香干)50.00g  芹菜(白茎)[.50.00g  

维生素A 61.784 ug

酱油炒饭

稻米100.00g  

维生素C 18.06 mg

红豆粥

稻米(均值)65.00g  鸡蛋(红皮)15.00g  

钙 219.589 mg

火腿肠10.00g  蒜苗5.00g  

铁 10.2914 mg

香菇[香蕈，..5.00g  

锌 6.6414 mg

稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..3.00g  

星期三

胡萝卜土豆烧牛肉

胡萝卜(红)..25.00g  牛肉(瘦)50.00g  

热量 768.0175 Kcal

酱油炒饭（4.5.6年级）紫薯包（1.2.3年级）

肉片烧茄子

马铃薯[土豆..25.00g  

蛋白质 45.1593 g

南瓜豆腐

猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g  

脂肪 11.4123 g

米饭

南瓜[倭瓜，番.25.00g  豆腐(均值)50.00g  

维生素A 25 ug

紫薯包

青豆[青大豆]25.00g  

维生素C 15.83 mg

绿豆粥

稻米100.00g  

钙 188.09 mg

甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

铁 10.0005 mg

绿豆5.00g  稻米10.00g  

锌 7.117 mg

星期四

焦溜丸子

猪肉(肥瘦)..100.00g  

热量 1010.114 Kcal

豆包（4.5.6年级）水果派（1.2.3年级）

肉片菜花

猪肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜]50.00g  

蛋白质 36.2472 g

小白菜粉丝

粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g  

脂肪 41.6642 g

米饭

稻米100.00g  

维生素A 40 ug

水果派

水果(均值)10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

维生素C 85.724 mg

莲子粥

稻米(均值)10.00g  莲子(干)5.00g  

钙 158.114 mg

铁 9.2136 mg

锌 6.1499 mg

星期五

鲜蘑里脊

蘑菇(鲜蘑)50.00g  猪肉(里脊)70.00g  

热量 771.161 Kcal

水果派（4.5.6年级）豆包（1.2.3年级）

孜然肉丁

猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g  

蛋白质 43.4941 g

清炒土豆丝

马铃薯[土豆，.80.00g  胡萝卜(黄)10.00g  

脂肪 11.7718 g

米饭

甜椒[灯笼椒，.10.00g  

维生素A 36.5 ug

小豆包

稻米100.00g  

维生素C 38.103 mg

蔬菜粥

小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  

钙 51.867 mg

小白菜[青菜]5.00g  稻米10.00g  

铁 8.2938 mg

锌 6.6736 mg

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