2016年03.7-2016.03.11学生加餐及午餐营养食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2016-03-07 ～ 2016-03-11  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

星期一

茄汁肉片

猪肉(瘦)60.00g  马铃薯[土豆..25.00g  

热量 879.218 Kcal

豆沙包（4.5.6） 炒面（1.2.3）

腰果鸡丁

甜椒[灯笼椒..25.00g  木耳(水发)..10.00g  

蛋白质 44.9455 g

木耳娃娃菜

腰果30.00g  鸡胸脯肉70.00g  

脂肪 20.1652 g

米饭

娃娃菜70.00g  木耳(水发)[.50.00g  

维生素A 37.6 ug

小豆包

稻米100.00g  

维生素C 31.917 mg

白薯玉米粥

小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  

钙 118.226 mg

甘薯(白心)[.10.00g  玉米面(黄)15.00g  

铁 11.3374 mg

锌 6.1451 mg

星期二

红烧丸子

猪肉(肥瘦)..80.00g  马铃薯[土豆..20.00g  

热量 995.87 Kcal

豆沙包（1.2.3） 炒面（4.5.6）

西红柿炒鸡蛋

番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  

蛋白质 31.585 g

素炒三丝

胡萝卜(黄)25.00g  马铃薯[土豆..60.00g  

脂肪 36.3557 g

米饭

甜椒[灯笼椒..15.00g  

维生素A 99.76 ug

炒面

稻米100.00g  

维生素C 48.565 mg

红豆粥

面条(标准粉..30.00g  结球甘蓝(绿..10.00g  

钙 75.868 mg

胡萝卜(红)[.10.00g  

铁 7.4821 mg

稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..3.00g  

星期三

芸豆红根烧牛肉

牛肉(肥瘦)..70.00g  芸豆(白)25.00g  

热量 949.478 Kcal

木须肉（4.5.6）炸鸡排（1 2 3）

白菜肉末烩豆腐

胡萝卜(红)[.25.00g  

蛋白质 49.3138 g

木须肉

大白菜(均值..40.00g  豆腐(均值)60.00g  

脂肪 27.0101 g

米饭

猪肉(肥瘦)(.20.00g  

维生素A 129.8654 ug

金沙玉米包

木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g  

维生素C 32.5676 mg

百合枸杞粥

猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g  

钙 273.9054 mg

金针菜[黄花菜]15.00g  

铁 12.9658 mg

稻米100.00g  

锌 8.0337 mg

小麦粉(富强粉.13.00g  玉米(鲜)8.00g  

鸭蛋黄4.00g    枸杞子2.00g

稻米(均值)11.00g  百合(干)2.00g  

星期四

猪肉炖粉条

猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g  

热量 1029.384 Kcal

木须肉（1.2.3）炸鸡排（4.5.6）

炸鸡排

大白菜(均值..20.00g  

蛋白质 41.2244 g

菠菜炒豆芽

鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g  

脂肪 28.1526 g

米饭

菠菜[赤根菜..60.00g  绿豆芽50.00g  

维生素A 23.6 ug

绿豆粥

稻米100.00g  

维生素C 25.482 mg

千丝卷

绿豆5.00g  稻米10.00g  

钙 96.244 mg

小麦粉(富强粉.25.00g  

铁 8.6204 mg

锌 4.8495 mg

星期五

台湾烤香肠

广东香肠50.00g  

热量 886.6412 Kcal

烩三鲜

猪肉(瘦)40.00g  海参40.00g  

蛋白质 47.39 g

素炒西兰花

虾仁40.00g  

脂肪 29.1599 g

米饭

西兰花[绿菜花]100.00g  

维生素A 30.4 ug

莲子银耳粥

稻米100.00g  

维生素C 42.58 mg

小包子

稻米(均值)10.00g  莲子(干)5.00g  

钙 421.0012 mg

银耳(干)[白.2.00g  

铁 16.3037 mg

猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g  

锌 7.3581 mg

联系电话62783258

家园教工食堂

餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人