2016年03.14-2016.03.18学生加餐及午餐营养食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2016-03-14 ～ 2016-03-18  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

备注

星期一

东北乱炖

猪肉(肥瘦)..50.00g  茄子(均值)20.00g  

热量 1107.788 Kcal

糖醋丸子

海带[江白菜]15.00g  豆腐(均值)20.00g  

蛋白质 37.9596 g

炝炒西兰花

番茄[西红柿]15.00g  

脂肪 58.5623 g

米饭

猪肉(肥瘦)..100.00g  

维生素A 31.4 ug

小包子

西兰花[绿菜..100.00g  

维生素C 46.0245 mg

红豆粥

稻米100.00g  

钙 131.399 mg

猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g  

铁 7.0532 mg

稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..3.00g  

锌 6.3386 mg

星期二

红根烧牛肉

牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g  

热量 821.4195 Kcal

烧茄子（4.5.6）台湾烤肠（1.2.3）

肉片烧茄子

猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g  

蛋白质 48.748 g

南瓜豆腐

南瓜[倭瓜，番.25.00g  豆腐(均值)50.00g  

脂肪 13.2455 g

米饭

青豆[青大豆]25.00g  

维生素A 26.851 ug

千丝卷

稻米100.00g  

维生素C 10.109 mg

红薯粥

小麦粉(富强粉.25.00g  

钙 198.485 mg

甘薯(红心)[.10.00g  稻米15.00g  

铁 10.8074 mg

锌 8.5369 mg

星期三

滑蛋炒虾仁

鸡蛋(均值)50.00g  虾仁50.00g  

热量 909.284 Kcal

肉片烧茄子（1.2.3）台湾烤肠（4.5.6）

台湾烤香肠

胡萝卜(红)[.20.00g  

蛋白质 40.89 g

鸡蛋木耳炒菠菜

广东香肠50.00g  

脂肪 34.6496 g

米饭

菠菜[赤根菜]30.00g  木耳(水发)[.30.00g  

维生素A 216.42 ug

紫薯包

鸡蛋(均值)50.00g  

维生素C 16.688 mg

青菜粥

稻米100.00g  

钙 389.165 mg

甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

铁 14.3174 mg

小白菜[青菜]5.00g  稻米10.00g  

锌 6.658 mg

星期四

烧肉炖海带

猪肉(肋条肉..80.00g  海带[江白菜..30.00g  

热量 1071.3836 Kcal

香肠炒饭（1.2.3）金沙玉米包（4.5.6）

鸭胸炒芹菜

千张[百页]10.00g  

蛋白质 29.216 g

炒合菜

鸭胸脯肉50.00g  芹菜(白茎)[.50.00g  

脂肪 50.3088 g

米饭

粉丝30.00g  绿豆芽30.00g  

维生素A 86.88 ug

金沙玉米包

甘蓝[圆白菜，.40.00g  

维生素C 20.2948 mg

雪梨银耳汤

稻米100.00g  

钙 122.794 mg

小麦粉(富强粉.13.00g  玉米(鲜)8.00g  

铁 9.5315 mg

鸭蛋黄4.00g  

锌 4.72 mg

雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g  

星期五

红烧翅根

鸡翅80.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g  

热量 1085.92 Kcal

香肠炒饭（4.5.6）金沙玉米包（1.2.3）

手撕圆白菜

冬笋10.00g  

蛋白质 42.1573 g

西红柿炒鸡蛋

甘蓝[圆白菜，.80.00g  猪肉(肥瘦)(.20.00g  

脂肪 39.1295 g

米饭

番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  

维生素A 126.496 ug

香肠炒饭

稻米100.00g  

维生素C 47.592 mg

绿豆粥

广东香肠50.00g  稻米50.00g  

钙 104.815 mg

甘蓝[圆白菜，.15.00g  胡萝卜(红)[.15.00g  

铁 8.3943 mg

绿豆5.00g  稻米10.00g  

锌 6.0053 mg

联系电话62783258

家园教工食堂

餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人