清华大学附属小学营养餐带量食谱2016-09-26 ～ 2016-09-30  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2016-09-26 ～ 2016-09-30
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	菠萝古老肉	猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g	热量 785.363 Kcal	炒面（4-6）紫薯包（1-3）
	肉片烧茄子	菠萝[凤梨，地.20.00g	蛋白质 42.2197 g
	鸡蛋炒圆白菜丝	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	脂肪 13.5032 g
	炒面	甘蓝[圆白菜，.70.00g  鸡蛋(均值)30.00g	维生素A 86.276 ug
	米饭	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素C 43.493 mg
	玉米渣粥	结球甘蓝(绿..50.00g	钙 116.384 mg
		稻米100.00g	铁 7.3318 mg
		玉米糁(黄)15.00g	锌 5.9249 mg
星期二	番茄豆泡烧牛肉	番茄[西红柿]20.00g  油豆腐20.00g	热量 893.95 Kcal	炒面（1-3）紫薯包（4-6）
	肉丝豇豆	牛肉(肥瘦)(.60.00g	蛋白质 47.6497 g
	醋烹土豆丝	豇豆50.00g  猪肉(瘦)50.00g	脂肪 11.0266 g
	紫薯包	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 26.158 ug
	米饭	甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g	维生素C 31.406 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 99.392 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 12.0783 mg
			锌 8.696 mg
星期三	过油肉	海参30.00g  冬笋30.00g	热量 675.903 Kcal	千丝卷（4-6）咖喱炒饭（1-3）
	冬瓜蔬菜丸	猪肉(瘦)30.00g  油菜30.00g	蛋白质 31.3466 g
	西红柿炒鸡蛋	冬瓜50.00g  小白菜[青菜]50.00g	脂肪 8.6422 g
	咖喱炒饭	小麦面粉(标准.10.00g	维生素A 98.56 ug
	米饭	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素C 60.942 mg
	红豆粥	胡萝卜(红)[.10.00g  稻米20.00g	钙 233.574 mg
		稻米100.00g	铁 10.6755 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 4.203 mg
星期四	炸鸡排	鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g	热量 842.15 Kcal	千丝卷（1-3）咖喱炒饭（4-6）
	茄汁肉片	猪肉(瘦)60.00g  马铃薯[土豆..25.00g	蛋白质 49.2975 g
	白菜烩豆腐	甜椒[灯笼椒..25.00g  木耳(水发)..10.00g	脂肪 12.4865 g
	千丝卷	大白菜(均值)50.00g  豆腐(均值)70.00g	维生素A 39.2 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 34.69 mg
	小米粥	稻米100.00g	钙 177.85 mg
		小米(黄)15.00g	铁 8.1515 mg
			锌 5.7273 mg
星期五	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 689.7 Kcal	小包子
	肉片菜花	猪肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜]50.00g	蛋白质 40.535 g
	炒南瓜	南瓜[倭瓜，番.100.00g	脂肪 13.7905 g
	小包子	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素A 70.875 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 38.155 mg
	皮蛋瘦肉粥	松花蛋(鸭蛋).5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	钙 53.495 mg
			铁 7.7425 mg
			锌 6.4294 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人