清华大学附属小学营养餐带量食谱2016-10-31 ～ 2016-11-04  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2016-10-31 ～ 2016-11-04
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	海带烧肉	海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g	热量 1017.1885 Kcal	奶黄包1-3炒面4-6
	宫保鸡丁	鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g	蛋白质 38.4762 g
	粉丝娃娃菜	马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g	脂肪 23.3749 g
	奶黄包	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	维生素A 24.2325 ug
	米饭	小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g	维生素C 15.824 mg
	红豆粥	牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g	钙 362.8825 mg
		黄油0.50g	铁 11.3081 mg
		稻米100.00g	锌 3.966 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g
星期二	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 815.3075 Kcal	奶黄包4-6炒面1-3
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 48.4358 g
	炒胡萝卜木耳丝	胡萝卜(红)[.50.00g  木耳(水发)[.50.00g	脂肪 15.2878 g
	炒面	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 27 ug
	米饭	结球甘蓝(绿..50.00g	维生素C 16.965 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 85.96 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 10.3115 mg
			锌 7.2701 mg
星期三	糖醋鸡条	马铃薯[土豆..15.00g  胡萝卜(黄)15.00g	热量 841.3076 Kcal
	木须肉	鸡(均值)70.00g	蛋白质 31.095 g
	炒合菜	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g	脂肪 21.2897 g
	紫米馒头	猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g	维生素A 75.8654 ug
	米饭	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	维生素C 37.355 mg
	皮蛋瘦肉粥	甘蓝[圆白菜，.40.00g	钙 126.3464 mg
		小麦面粉(富强.25.00g	铁 10.1026 mg
		稻米100.00g	锌 3.5972 mg
		松花蛋(鸭蛋).5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g
星期四	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 763.568 Kcal
	白菜豆腐蔬菜丸	大白菜(均值)40.00g  豆腐(北豆腐)40.00g	蛋白质 30.4637 g
	番茄鸡蛋	香菜[芫荽]20.00g  胡萝卜(红)[.20.00g	脂肪 20.4628 g
	肉包子	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素A 90.56 ug
	米饭	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 33.961 mg
	紫米粥	稻米100.00g	钙 132.356 mg
		稻米(均值)5.00g  黑米10.00g	铁 7.959 mg
			锌 5.2205 mg
星期五	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 672.587 Kcal
	鱼香肉丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	蛋白质 36.6688 g
	香菇烧冬瓜	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 9.189 g
	千丝卷	香菇[香蕈，..40.00g  冬瓜70.00g	维生素A 6.965 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 33.663 mg
	银耳雪梨汤	稻米100.00g	钙 62.887 mg
		银耳(干)[白.5.00g  梨(均值)10.00g	铁 6.7303 mg
			锌 6.5727 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（水果（香蕉或者橘子）、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人