清华大学附属小学营养餐带量食谱 2016-11-28 ～ 2016-12-02  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2016-11-28 ～ 2016-12-02
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	米饭	稻米100.00g	热量 655.649 Kcal
	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	蛋白质 39.5488 g
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	脂肪 6.7319 g
	素炒菜花	菜花[花椰菜..100.00g	维生素A 14.98 ug
	小包子	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 67.03 mg
	红豆粥	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	钙 100.294 mg
			铁 7.1698 mg
			锌 5.9411 mg
星期二	米饭	稻米100.00g	热量 644.841 Kcal
	菠萝古老肉	猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g	蛋白质 31.7251 g
	肉片烧茄子	菠萝[凤梨，地.20.00g	脂肪 8.4434 g
	素炒胡萝卜丝	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	维生素A 24.5 ug
	小猪脸	胡萝卜(红)[.100.00g	维生素C 27.227 mg
	冰糖雪梨百合汤	小麦粉(富强粉.15.00g	钙 84.091 mg
		梨(均值)15.00g  百合10.00g	铁 6.6151 mg
			锌 5.0028 mg
星期三	米饭	稻米100.00g	热量 951.4451 Kcal	小豆包1-3香肠炒饭4-6
	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	蛋白质 43.915 g
	木须肉	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g	脂肪 22.5371 g
	醋烹土豆丝	猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g	维生素A 47.2144 ug
	小豆包	马铃薯[土豆..100.00g	维生素C 42.06 mg
	小米南瓜粥	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	钙 111.8234 mg
		芝麻油[香油]1.00g	铁 10.8423 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	锌 5.584 mg
星期四	米饭	稻米100.00g	热量 1319.036 Kcal	小豆包4-6香肠炒饭1-3
	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	蛋白质 40.2141 g
	肉片杏鲍菇	大白菜(均值..20.00g	脂肪 58.5088 g
	番茄鸡蛋	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	维生素A 105.16 ug
	香肠炒饭	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素C 18.795 mg
	银耳汤	广东香肠30.00g  稻米50.00g	钙 79.134 mg
		银耳(干)[..15.00g	铁 9.7558 mg
			锌 7.2161 mg
星期五	米饭	稻米100.00g	热量 1208.057 Kcal
	炸鸡排	鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g	蛋白质 41.6731 g
	肉末烧豆腐	猪肉(肥瘦)(.10.00g  豆腐花[豆腐粉]90.00g	脂肪 15.8045 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	维生素A 26.075 ug
	紫薯包	甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g	维生素C 10.488 mg
	皮蛋瘦肉粥	松花蛋(鸭蛋).5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	钙 257.717 mg
			铁 10.2601 mg
			锌 3.8333 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（水果、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人