清华大学附属小学营养餐带量食谱 2016-12-05 ～ 2016-12-09  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2016-12-05 ～ 2016-12-09
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 772.433 Kcal
	宫保鸡丁	鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g	蛋白质 37.7949 g
	素炒胡萝卜丝	马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g	脂肪 13.8356 g
	小包子	胡萝卜(红)[.100.00g	维生素A 19.7 ug
	米饭	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 21.237 mg
	红薯玉米粥	稻米100.00g	钙 78.997 mg
		甘薯(红心)[.5.00g  玉米面(黄)15.00g	铁 7.4995 mg
			锌 4.7689 mg
星期二	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 905.4645 Kcal
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 36.6009 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 8.5438 g
	小豆包	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素A 25.465 ug
	米饭	芝麻油[香油]1.00g	维生素C 20.708 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 132.797 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 11.4416 mg
			锌 6.6365 mg
星期三	海带烧肉	海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g	热量 886.9 Kcal
	肉末烩豆腐	豆腐(北豆腐..60.00g  猪肉(瘦)20.00g	蛋白质 31.41 g
	小白菜粉丝	油菜20.00g	脂肪 22.7006 g
	千丝卷	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	维生素A 16.56 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 66.424 mg
	红豆粥	稻米100.00g	钙 465.075 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 11.495 mg
			锌 4.4454 mg
星期四	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 848.6405 Kcal	奶黄包1-3焖面4-6
	滑溜肉片	猪肉(里脊)50.00g  黄瓜[胡瓜]40.00g	蛋白质 46.1968 g
	番茄鸡蛋	木耳(干)[..1.00g	脂肪 24.1629 g
	奶黄包	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素A 152.9625 ug
	米饭	小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g	维生素C 22.647 mg
	皮蛋瘦肉粥	牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g	钙 78.3155 mg
		黄油0.50g	铁 8.9876 mg
		稻米100.00g	锌 6.7028 mg
		稻米(均值)15.00g  猪肉(肥瘦)(均15.00g
		松花蛋(鸡蛋)10.00g  芝麻油[香油]2.00g
星期五	红烧鸡翅中	鸡翅100.00g	热量 822.778 Kcal	奶黄包4-6焖面1-3
	鱼香肉丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	蛋白质 38.931 g
	炒合菜	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 15.022 g
	焖面	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	维生素A 50.42 ug
	米饭	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素C 32.476 mg
	银耳汤	面条(富强粉,.20.00g  甘蓝[圆白菜，.10.00g	钙 74.57 mg
		稻米100.00g	铁 7.6834 mg
		银耳(干)[..15.00g	锌 4.966 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（水果、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人