清华大学附属小学营养餐带量食谱 2017-03-13 ～ 2017-03-17  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-03-13 ～ 2017-03-17
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 914.1435 Kcal
	菠萝肉片	猪肉(肥瘦)(.50.00g  菠萝[凤梨，地.50.00g	蛋白质 36.2833 g
	炒合菜	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	脂肪 25.4076 g
	小包子	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素A 46.4 ug
	米饭	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 29.045 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 62.966 mg
	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 8.6964 mg
	锌 6.0917 mg
星期二	海带烧肉	海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g	热量 838.514 Kcal
	鱼香肉丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	蛋白质 35.6918 g
	素炒菜花	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 21.896 g
	紫薯包	菜花[花椰菜..100.00g	维生素A 11.26 ug
	米饭	甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g	维生素C 65.836 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 297.479 mg
	绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 9.3742 mg
	锌 5.0423 mg
星期三	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 818.1725 Kcal	炒面1-3小豆包4-6
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 47.5741 g
	醋烹土豆丝	马铃薯[土豆..100.00g	脂肪 14.8838 g
	炒面	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 11.38 ug
	米饭	结球甘蓝(绿..50.00g	维生素C 41.8885 mg
	雪梨粥	稻米100.00g	钙 96.978 mg
	雪梨25.00g	铁 6.8212 mg
	锌 5.9342 mg
星期四	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 782.3862 Kcal	炒面4-6小豆包1-3
	肉末烩豆腐	豆腐(北豆腐..60.00g  猪肉(瘦)20.00g	蛋白质 36.1062 g
	木耳炒菠菜	油菜20.00g	脂肪 11.4314 g
	小豆包	木耳(水发)[.50.00g  菠菜[赤根菜]50.00g	维生素A 12.265 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 30.219 mg
	银耳百合粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 179.4282 mg
	稻米100.00g	铁 12.2165 mg
	稻米(均值)12.00g  银耳(干)[白木2.00g	锌 6.3378 mg
	百合(干)2.00g
星期五	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 935.6704 Kcal
	肉片冬瓜	猪肉(瘦)50.00g  冬瓜60.00g	蛋白质 34.057 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 11.919 g
	奶黄包(晚)	小麦面粉(富强粉40.00g  绵白糖3.00g	维生素A 34.4216 ug
	米饭	牛乳(均值)20.00g  鸡蛋(红皮)3.00g	维生素C 16.988 mg
	红豆粥	黄油1.00g	钙 136.3736 mg
	稻米100.00g	铁 10.6323 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 5.7612 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人