清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-03-20 ～ 2017-03-24  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-03-20 ～ 2017-03-24
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	备注
星期一	红焖牛肉	牛肉(肥瘦)(.70.00g  青豆[青大豆]10.00g	热量 673.8695 Kcal
	肉丝芹菜	玉米(鲜)10.00g  胡萝卜(红)[.10.00g	蛋白质 38.0736 g
	素炒西兰花	猪肉(瘦)20.00g  芹菜(白茎)..70.00g	脂肪 8.4446 g
	小包子	胡萝卜(红)..30.00g	维生素A 18.051 ug
	米饭	西兰花[绿菜花]100.00g	维生素C 54.622 mg
	小米南瓜粥	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	钙 147.863 mg
		稻米100.00g	铁 8.3091 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	锌 7.5961 mg
星期二	菠萝古老肉	猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g	热量 842.369 Kcal	千丝卷（1.2.3）咖喱牛肉炒饭（4.5.6）
	肉片烧茄子	菠萝[凤梨，地.20.00g	蛋白质 38.2585 g
	醋烹土豆丝	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	脂肪 8.9816 g
	咖喱牛肉炒饭	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 25.1 ug
	米饭	牛肉(瘦)10.00g  稻米50.00g	维生素C 37.913 mg
	红豆粥	稻米100.00g	钙 67.232 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 7.8886 mg
			锌 6.3877 mg
星期三	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 849.3595 Kcal	咖喱牛肉炒饭（1.2.3）千丝卷（4.5.6）
	冬瓜蔬菜丸子	猪肉(肥瘦)(.50.00g  冬瓜25.00g	蛋白质 25.6348 g
	粉丝圆白菜	菠菜[赤根菜]25.00g	脂肪 25.0827 g
	千丝卷	粉丝20.00g  甘蓝[圆白菜，.80.00g	维生素A 11.5 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 38.4725 mg
	雪梨粥	稻米100.00g	钙 88.437 mg
		雪梨25.00g	铁 8.5891 mg
			锌 5.0697 mg
星期四	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 979.5134 Kcal
	肉片烧豆腐	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	蛋白质 42.3999 g
	素炒胡萝卜丝	胡萝卜(红)[.100.00g	脂肪 28.672 g
	奶黄包(晚)	小麦面粉(富强粉40.00g  绵白糖3.00g	维生素A 51.9216 ug
	米饭	牛乳(均值)20.00g  鸡蛋(红皮)3.00g	维生素C 19.025 mg
	绿豆粥	黄油1.00g	钙 173.7416 mg
		稻米100.00g	铁 8.4177 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	锌 6.3842 mg
星期五	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 1077.356 Kcal
	鱼香肉丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	蛋白质 51.5841 g
	粉丝娃娃菜	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 16.5424 g
	小豆包	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	维生素A 8.5 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 23.964 mg
	红薯棒碴粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 120.468 mg
		稻米100.00g	铁 10.6416 mg
		甘薯(红心)[.10.00g  玉米粒(黄,干)25.00g	锌 6.3278 mg
联系电话62783258  家园教工食堂
餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）
午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人