清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-04-17 ～ 2017-04-21  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-04-17 ～ 2017-04-21
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 780.16 Kcal
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 37.5438 g
	肉末冬瓜	猪肉(肥瘦)(.30.00g  冬瓜70.00g	脂肪 23.2195 g
	肉包子	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素A 17.945 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 28.691 mg
	红豆粥	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	钙 101.853 mg
			铁 6.4417 mg
			锌 5.9999 mg
星期二	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 791.554 Kcal
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 40.6898 g
	白菜豆腐	大白菜(均值..25.00g  豆腐(均值)75.00g	脂肪 15.0174 g
	炒面	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 24.5 ug
	米饭	结球甘蓝(绿..50.00g	维生素C 15.9475 mg
	银耳汤	稻米100.00g	钙 188.159 mg
		银耳(干)[..15.00g	铁 9.7562 mg
			锌 7.2011 mg
星期三	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 1045.4635 Kcal
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 42.9408 g
	炒合菜	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	脂肪 29.6101 g
	小豆包	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素A 14 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 16.4 mg
	南瓜小米粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 73.176 mg
		稻米100.00g	铁 9.3104 mg
		南瓜[倭瓜，番.5.00g  小米5.00g	锌 6.0187 mg
		稻米5.00g
星期四	海带烧猪脆骨	猪小排70.00g  海带[江白菜]30.00g	热量 896.663 Kcal
	鱼香肉丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	蛋白质 35.1975 g
	粉丝娃娃菜	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 18.5013 g
	紫薯包	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	维生素A 6.02 ug
	米饭	甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g	维生素C 27.096 mg
	蔬菜粥	稻米100.00g	钙 132.13 mg
		稻米10.00g  油菜10.00g	铁 8.9896 mg
			锌 5.9112 mg
星期五	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 796.645 Kcal
	松仁玉米	玉米(黄，干..15.00g  豌豆(煮)30.00g	蛋白质 33.881 g
	醋烹土豆丝	松子仁4.00g	脂肪 9.564 g
	千丝卷	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 33 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 35.925 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 52.92 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 7.942 mg
			锌 5.3382 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人