清华大学附属小学营养餐带量食谱 2017-06-12 ～ 2017-06-16  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-06-12 ～ 2017-06-16
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	菠萝古老肉	猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g	热量 898.784 Kcal
	肉片烧腐竹	菠萝[凤梨，地.20.00g	蛋白质 52.2104 g
	菠菜炒鸡蛋	猪肉(瘦)50.00g  腐竹30.00g	脂肪 23.5569 g
	肉包子	大白菜(均值..10.00g  木耳(水发)..5.00g	维生素A 78.416 ug
	米饭	胡萝卜(黄)10.00g  油菜5.00g	维生素C 44.6925 mg
	冰糖雪梨大米粥	菠菜[赤根菜..100.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	钙 151.884 mg
		猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	铁 14.0905 mg
		稻米100.00g	锌 7.1475 mg
		冰糖5.00g  雪梨15.00g
		稻米5.00g
星期二	红烧肉炖海带	海带(干)[江白10.00g  猪肉(后臀尖)35.00g	热量 807.362 Kcal
	松仁玉米	花生油4.00g	蛋白质 22.5791 g
	醋烹土豆丝	玉米(黄，干..15.00g  豌豆(煮)30.00g	脂肪 19.2494 g
	小花卷	松子仁4.00g	维生素A 5.432 ug
	米饭	马铃薯[土豆..100.00g	维生素C 29.58 mg
	绿豆汤	小麦粉(富强粉.25.00g	钙 82.2115 mg
		稻米100.00g	铁 6.2321 mg
		绿豆5.00g  冰糖3.00g	锌 3.2131 mg
星期三	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 845.475 Kcal	小豆包1-3香肠炒饭4-6
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 43.252 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 11.0925 g
	小豆包	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素A 56.05 ug
	米饭	芝麻油[香油]1.00g	维生素C 69.51 mg
	虾米南瓜粥	稻米100.00g	钙 197.42 mg
		虾米[海米]5.00g  南瓜[倭瓜，番.10.00g	铁 11.5385 mg
		稻米5.00g	锌 6.3918 mg
星期四	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 1242.151 Kcal	小豆包4-6香肠炒饭1-3
	肉片烧豆腐	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	蛋白质 54.6435 g
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	脂肪 39.8878 g
	香肠炒饭	广东香肠30.00g  稻米50.00g	维生素A 98.56 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 20.515 mg
	荷叶粥	北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	钙 145.0525 mg
			铁 12.2325 mg
			锌 8.5543 mg
星期五	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 950.542 Kcal
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 27.4451 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 25.065 g
	千丝卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素A 11.5 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 8.648 mg
	绿豆汤	绿豆5.00g  冰糖3.00g	钙 101.452 mg
			铁 10.0136 mg
			锌 5.4005 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人