清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-09-18 ～ 2017-09-22  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-09-18 ～ 2017-09-22
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 1123.481 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 50.9485 g
	肉片烧豆腐	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	脂肪 30.1998 g
	小豆包	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素A 98.56 ug
	米饭	芝麻油[香油]1.00g	维生素C 20.515 mg
	荷叶粥	稻米100.00g	钙 154.9925 mg
		北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	铁 12.1095 mg
			锌 7.1205 mg
星期二	椒盐翅中	鸡翅100.00g	热量 773.3375 Kcal	千丝卷1-3咖喱炒饭4-6
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 35.2758 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 13.1048 g
	千丝卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素A 68.92 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 63.505 mg
	小米南瓜粥	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	钙 158.61 mg
			铁 8.3495 mg
			锌 4.9426 mg
星期三	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1004.454 Kcal	千丝卷4-6咖喱炒饭1-3
	鱼香肉丝	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 35.417 g
	醋烹土豆丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	脂肪 29.2386 g
	咖喱炒饭	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	维生素A 14.3 ug
	米饭	马铃薯[土豆..100.00g	维生素C 45.498 mg
	银耳汤	胡萝卜(红)[.10.00g  稻米20.00g	钙 67.172 mg
		稻米100.00g	铁 8.2982 mg
		银耳(干)[..15.00g	锌 6.1367 mg
星期四	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 812.033 Kcal
	宫保鸡丁	鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g	蛋白质 41.8308 g
	鸡蛋炒菠菜	马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g	脂肪 21.2536 g
	肉包子	菠菜[赤根菜..80.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	维生素A 69.216 ug
	米饭	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 30.371 mg
	绿豆汤	稻米100.00g	钙 107.59 mg
		绿豆5.00g  冰糖3.00g	铁 9.016 mg
			锌 5.3254 mg
星期五	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 954.6475 Kcal
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 34.5257 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 24.466 g
	小猪脸	小麦粉(富强粉.15.00g	维生素A 42 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 15.1325 mg
	冰糖雪梨大米粥	冰糖5.00g  雪梨15.00g	钙 99.366 mg
		稻米5.00g	铁 9.8612 mg
			锌 6.0381 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人