清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期 食谱 配餐名称及比例 营养分析 温馨提示
星期一 红根烧牛肉 牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g   热量 781.6076 Kcal 胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。非常适合用眼较多学生食用。维生素A为脂溶性维生素,需要与肉或是油类炒熟后食用,对维生素的吸收效果最佳。
木须肉 胡萝卜(红)[金30.00g  黄瓜[胡瓜]60.00g   蛋白质 32.3072 g
醋烹土豆丝 金针菜[黄花菜]3.00g  木耳(干)[黑木3.00g   脂肪 14.5515 g
小花卷 鸡蛋(红皮)15.00g  鸡肉(鸡胸肉)15.00g   维生素A 32.787 ug
蔬菜粥 花生油4.00g   维生素C 41.262 mg
米饭 马铃薯[土豆..100.00g   钙 108.8599 mg
  小麦粉(富强粉.25.00g   铁 10.9255 mg
  稻米10.00g  油菜10.00g   锌 6.4861 mg
  稻米(均值)100.00g    
星期二 牛肉烤肠 牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 784.7755 Kcal 牛肉烤肠所用原材料为科尔沁生产的上等牛肉肠,为学生提供了蛋白质。番茄、娃娃菜、大白菜、木耳提供了丰富的维生素和矿物质。营养均衡。 
番茄鸡蛋 番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g   蛋白质 29.6865 g
粉丝娃娃菜 粉丝50.00g  娃娃菜70.00g   脂肪 8.8903 g
蔬菜包子 大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.5.00g   维生素A 88.825 ug
小米南瓜粥 小麦面粉(标准.20.00g   维生素C 24.816 mg
米饭 小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜,番瓜15.00g   钙 134.247 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 9.3876 mg
    锌 5.4015 mg
星期三 椒盐翅中 鸡翅100.00g   热量 782.7345 Kcal 冬季学生易发咽痛咳嗽、口唇干裂、鼻腔流血等。冰糖雪梨是秋冬季润肺降燥的滋补佳品,建议每周食用两次。此外,这个季节,家长可多给孩子吃“白色食物”,除了雪梨,“白色食物”还包括银耳、马蹄、莲藕、白萝卜。 
牛肉末烧海带 牛肉(瘦)30.00g  海带[江白菜]50.00g   蛋白质 36.4994 g
素炒油菜 胡萝卜(黄)20.00g   脂肪 16.1198 g
炒面 油菜120.00g  花生油3.00g   维生素A 48.72 ug
冰糖雪梨大米粥 面条(标准粉..40.00g  鸡肉(鸡胸肉..20.00g   维生素C 47.7075 mg
米饭 结球甘蓝(绿..50.00g   钙 184.454 mg
  冰糖5.00g  雪梨15.00g   铁 7.5264 mg
  稻米5.00g   锌 5.1199 mg
  稻米(均值)100.00g    
星期四 番茄牛肉 番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 743.6755 Kcal 番茄牛肉是优质蛋白与丰富维生素搭配的经典菜,有益学生健康。此外,菜花、油麦菜富含多种维生素和矿物质,保证身体的营养需求。







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鸡丁炒花菜 鸡胸脯肉20.00g  菜花[花椰菜]60.00g   蛋白质 31.479 g
蚝油油麦菜 色拉油5.00g   脂肪 10.6936 g
糖三角 油麦菜110.00g   维生素A 7.045 ug
虾皮紫菜鸡蛋汤 小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g   维生素C 41.049 mg
米饭 紫菜(干)2.00g  鸡蛋(红皮)5.00g   钙 151.725 mg
  虾皮2.00g   铁 7.1647 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 4.9533 mg
星期五 孜然肉丁 鸡肉()75.00g  马铃薯[土豆..25.00g   热量 900.207 Kcal 今日午餐鸡肉、鸡蛋和豆腐提供优质蛋白和脂肪,菠菜、土豆和白菜提供维生素和矿物质,主食有米饭和面食,学生可自由选择。营养均衡,提供了身体生长所需的各种营养物质。
白菜炖豆腐 大白菜(均值)60.00g  豆腐(北)40.00g   蛋白质 43.3862 g
鸡蛋炒菠菜 菠菜[赤根菜]80.00g  鸡蛋(红皮)30.00g   脂肪 19.2248 g
小豆包 花生油4.00g   维生素A 118.36 ug
玉米羹 小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g   维生素C 45.311 mg
米饭 芝麻油[香油]1.00g   钙 188.252 mg
  玉米(黄,干)20.00g  鸡蛋(红皮)20.00g   铁 11.6432 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 6.0909 mg