清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一	红根烧牛肉	牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g	热量 1030.449 Kcal	牛肉为优质蛋白，为学生的生长发育提供了重要物质。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，能减少眼睛疲劳与眼睛干燥，适合用眼较多学生食用。有的学生不喜欢吃胡萝卜，从健康角度来说，家长与学校都要给与适宜的引导。
	醋溜木须	鸡肉50.00g  鸡蛋(均值)50.00g	蛋白质 47.0908 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 12.5502 g
	糖三角	小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g	维生素A 110.311 ug
	红豆粥	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	维生素C 11.892 mg
	米饭	稻米(均值)100.00g	钙 168.457 mg
			铁 11.1465 mg
			锌 7.5608 mg
星期二	牛肉烤肠	牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 746.15 Kcal	番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时可增进食欲。
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 30.6862 g
	素炒油麦菜	油麦菜100.00g  花生油3.00g	脂肪 13.2453 g
	小豆包	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素A 88.825 ug
	蔬菜粥	芝麻油[香油]1.00g	维生素C 17.653 mg
	米饭	稻米10.00g  油菜10.00g	钙 128.131 mg
		稻米(均值)100.00g	铁 7.9105 mg
			锌 5.1838 mg
星期三	椒盐翅中	鸡翅100.00g	热量 786.3675 Kcal	椒盐翅中是同学们非常喜欢的食物。鸡肉和牛肉丸子提供了优质蛋白，冬瓜、圆白菜、大白菜提供了丰富的维生素和微量元素，木耳为菌类食物，营养搭配均衡。
	牛肉丸子烩冬瓜	牛肉(肥瘦)(.50.00g  冬瓜60.00g	蛋白质 37.6058 g
	鸡蛋圆白菜粉	鸡蛋(均值)30.00g  甘蓝[圆白菜，.50.00g	脂肪 14.1389 g
	蔬菜包子	粉丝20.00g	维生素A 112.161 ug
	冰糖雪梨大米粥	大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.5.00g	维生素C 28.7265 mg
	米饭	小麦面粉(标准.20.00g	钙 96.803 mg
		冰糖5.00g  雪梨15.00g	铁 7.745 mg
		稻米5.00g	锌 5.5297 mg
		稻米(均值)100.00g
星期四	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 752.3435 Kcal	番茄牛肉是优质蛋白与丰富维生素搭配的经典菜，有益学生健康。此外，西蓝花、油菜、紫菜等富含多种维生素和矿物质，保证身体的营养需求。
	鸡丁西兰花	鸡胸脯肉30.00g  西兰花[绿菜花]60.00g	蛋白质 36.8945 g
	醋烹土豆丝	色拉油4.00g	脂肪 12.3036 g
	炒面	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 8.645 ug
	虾皮紫菜鸡蛋汤	面条(标准粉..40.00g  鸡肉20.00g	维生素C 66.913 mg
	米饭	结球甘蓝(绿..50.00g	钙 116.195 mg
		紫菜(干)2.00g  鸡蛋(红皮)5.00g	铁 8.207 mg
		虾皮2.00g	锌 6.045 mg
		稻米(均值)100.00g
星期五	孜然肉丁	鸡肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 804.4925 Kcal	今日午餐鸡肉、鸡蛋和豆腐提供优质蛋白和脂肪，菠菜、土豆和白菜提供维生素和矿物质，营养均衡，提供了身体生长所需的多种营养物质。
	肉末白菜烩豆腐	豆腐(北)45.00g  大白菜45.00g	蛋白质 42.2525 g
	鸡蛋炒菠菜	牛肉(瘦)15.00g  花生油3.00g	脂肪 20.1216 g
	蘑菇包	菠菜[赤根菜]80.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	维生素A 93.016 ug
	南瓜小米粥	花生油4.00g	维生素C 36.7365 mg
	米饭	可可粉10.00g  小麦粉(标准粉)15.00g	钙 176.5705 mg
		豆沙5.00g	铁 10.9443 mg
		南瓜[倭瓜，番.5.00g  小米5.00g	锌 6.344 mg
		稻米5.00g
		稻米(均值)100.00g