清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期 食谱 配餐名称及比例 营养分析 温馨提示
星期一(3月4日) 番茄牛肉 番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 603.755 Kcal “不撤姜食,不多食”——姜的保健功效      孔子在饮食上主张“不撤姜食,不多食”,把生姜的保健功用提到很高的位置。其实,在三九隆冬,生姜的保健驱寒功用更好。最简单的方法就是饭前或许饭后半小时喝杯姜红茶。不只能保暖,又可提高代谢率,消耗体内热量。有种说法“冬吃萝卜夏吃姜,不找大夫开药方”。姜亦药亦食,它具有祛寒和缓、开胃增食、除腥增味、强身健体的功用,“不多食”,是因为姜实属于辛辣食品,多食则耗气、伤阴、生火,引出身体不适。
鸡片烧茄子 鸡胸脯肉50.00g  茄子(均值)50.00g   蛋白质 34.8471 g
木耳菠菜 菠菜[赤根菜]50.00g  木耳(水发)[.50.00g   脂肪 4.541 g
小猪脸 小麦粉(富强粉.15.00g   维生素A 3.465 ug
蔬菜粥 稻米10.00g  油菜10.00g   维生素C 29.412 mg
米饭 稻米(均值)100.00g   钙 102.011 mg
    铁 9.6399 mg
    锌 5.329 mg
星期二(35日)红烧鸡翅根 鸡翅60.00g   热量 720.0815 Kcal
牛肉末炖豆腐 牛肉(肥瘦)(.50.00g   蛋白质 34.7478 g
番茄鸡蛋 番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g   脂肪 15.123 g
奶香馒头 小麦粉(富强粉.15.00g  全脂牛奶粉10.00g   维生素A 131.077 ug
冰糖雪梨大米粥 冰糖5.00g  雪梨15.00g   维生素C 13.4405 mg
米饭 稻米5.00g   钙 128.971 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 6.5769 mg
    锌 5.6277 mg
星期三(36日)鸡肉洋葱圈 鸡胸脯肉50.00g  洋葱(紫皮,脱.50.00g   热量 961.8475 Kcal
牛肉丝炒蘑菇 牛肉(肥瘦)(.25.00g  蘑菇(鲜蘑)80.00g   蛋白质 36.8827 g
素炒小白菜 花生油4.00g   脂肪 14.0613 g
炒通心粉 小白菜100.00g   维生素A 9.7325 ug
红豆粥 通心面[通心粉]50.00g  胡萝卜(红)[.10.00g   维生素C 34.892 mg
米饭 甘蓝[圆白菜,.20.00g  色拉油5.00g   钙 298.2245 mg
  稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g   铁 11.3064 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 5.9832 mg
星期四(37日)土豆烧牛肉 牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g   热量 933.536 Kcal
莲藕炒肉片 [莲藕]50.00g  鸡肉(.50.00g   蛋白质 39.9788 g
蚝油生菜 生菜110.00g   脂肪 24.0948 g
糖三角 小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g   维生素A 13.2 ug
紫菜蛋花汤 紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g   维生素C 30.68 mg
米饭 番茄[西红柿]20.00g   钙 97.628 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 7.479 mg
    锌 6.0026 mg
星期五(38日)软炸羊肉 羊肉(后腿)100.00g   热量 798.1975 Kcal
蔬菜烩泥肠 小白菜50.00g  小泥肠50.00g   蛋白质 34.2198 g
醋烹土豆丝 马铃薯[土豆..100.00g   脂肪 17.4803 g
芙蓉包 小麦粉(富强粉.20.00g  红豆沙10.00g   维生素A 6.16 ug
小米南瓜粥 小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜,番瓜15.00g   维生素C 37.74 mg
米饭 稻米(均值)100.00g   钙 81.89 mg
    铁 7.3435 mg
    锌 5.1621 mg