清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期 食谱 配餐名称及比例 营养分析 温馨提示
星期一(3月11日) 红根烧牛肉 牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g   热量 732.8682 Kcal 今天,跟大家说说胡萝卜。由于胡萝卜的特殊味道,很多学生不喜欢食用。但殊不知,身材小小的胡萝卜,营养非常丰富。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
胡萝卜素转变成维生素A,还有助于增强机体的免疫机能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,有助于增强学生的体质。因此,我们应从学校、家庭等多渠道向学生讲解胡萝卜的好处并引导学生食用。
鸡丝炒杏鲍菇 鸡胸脯肉25.00g  杏鲍菇[鲍菇]80.00g   蛋白质 32.3967 g
圆白菜粉丝 色拉油4.00g   脂肪 9.7781 g
紫薯包 甘蓝[圆白菜,.100.00g  粉丝20.00g   维生素A 8.851 ug
银耳百合粥 甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g   维生素C 41.284 mg
米饭 稻米(均值)12.00g  银耳(干)[白木2.00g   钙 98.5762 mg
  百合(干)2.00g   铁 8.0516 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 6.4252 mg
星期二(312日)椒盐翅中 鸡翅100.00g   热量 706.9425 Kcal
番茄鸡蛋 番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g   蛋白质 34.0844 g
素炒西兰花 西兰花[绿菜花]100.00g   脂肪 15.6776 g
小包子 小麦面粉(富强.15.00g   维生素A 136.68 ug
小米南瓜粥 小米()12.00g  南瓜[倭瓜,番瓜15.00g   维生素C 56.251 mg
米饭 稻米(均值)100.00g   钙 107.93 mg
    铁 5.9586 mg
    锌 4.3655 mg
星期三(313日)番茄牛肉 番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 803.4425 Kcal
油菜墨鱼丸 油菜30.00g  墨鱼丸50.00g   蛋白质 35.1552 g
醋烹土豆丝 色拉油4.00g  胡萝卜(黄)10.00g   脂肪 12.5359 g
炒面 马铃薯[土豆..100.00g   维生素A 3.465 ug
冰糖雪梨大米粥 面条(标准粉..40.00g  鸡肉(20.00g   维生素C 52.5625 mg
米饭 结球甘蓝(绿..50.00g   钙 101.681 mg
  冰糖5.00g  雪梨15.00g   铁 7.3618 mg
  稻米5.00g   锌 6.1192 mg
  稻米(均值)100.00g    
星期四(314日)孜然羊肉 羊肉(后腿)60.00g  花生油4.00g   热量 742.2355 Kcal
肉末烩豆腐 小葱5.00g   蛋白质 32.2074 g
素炒油麦菜 豆腐(北豆腐)60.00g  牛肉()20.00g   脂肪 20.2454 g
小花卷 虾米[海米]2.00g  花生油4.00g   维生素A 12.916 ug
绿豆粥 油麦菜100.00g  花生油3.00g   维生素C 2.3865 mg
米饭 小麦粉(富强粉.25.00g   钙 155.72 mg
  绿豆5.00g  稻米10.00g   铁 7.2689 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 4.6071 mg
星期五(315日)菠萝古老肉 鸡肉50.00g  胡萝卜()50.00g   热量 833.7115 Kcal
肉末烧茄子 菠萝[凤梨,地.20.00g   蛋白质 29.651 g
粉丝娃娃菜 茄子(紫皮,长)90.00g  牛肉()25.00g   脂肪 11.7667 g
奶黄包 花生油4.00g   维生素A 17.1725 ug
红豆粥 粉丝50.00g  娃娃菜70.00g   维生素C 24.493 mg
米饭 小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g   钙 169.5895 mg
  牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g   铁 8.8026 mg
  黄油0.50g   锌 4.5937 mg
  稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g    
  稻米(均值)100.00g