清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期 食谱 配餐名称及比例 营养分析 温馨提示
星期一(48日)番茄牛肉 番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 937.919 Kcal 本周介绍菜品:生菜。生菜营养丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。生菜能加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环。学生们可以常吃生菜,以改善常见的口角炎、手指倒刺等。
鸡片烧腐竹 鸡胸脯肉50.00g  腐竹30.00g   蛋白质 58.0143 g
快菜炒豆皮 胡萝卜(黄)20.00g  油菜10.00g   脂肪 23.5493 g
鸡仔包 大白菜(小白口)50.00g  千张[百页]50.00g   维生素A 11.465 ug
蔬菜粥 小麦面粉(富强.25.00g  绵白糖3.00g   维生素C 26.658 mg
米饭 黄油3.00g   钙 263.74 mg
  稻米10.00g  油菜10.00g   铁 13.7008 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 7.2158 mg
星期二(49日)孜然羊肉 羊肉(后腿)60.00g  花生油4.00g   热量 1086.838 Kcal
鱼香肉丝 小葱5.00g   蛋白质 37.47 g
粉丝炒菠菜 猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(红)[金30.00g   脂肪 20.3544 g
奶香馒头 甜椒[灯笼椒,柿10.00g  色拉油3.00g   维生素A 20.296 ug
冰糖雪梨大米粥 绵白糖2.00g   维生素C 92.954 mg
米饭 菠菜(脱水)100.00g  粉丝10.00g   钙 522.608 mg
  花生油4.00g   铁 32.3471 mg
  小麦粉(富强粉.15.00g  全脂牛奶粉10.00g   锌 8.5254 mg
  冰糖5.00g  雪梨15.00g    
  稻米5.00g    
  稻米(均值)100.00g    
星期三(410日)牛肉烤肠 牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 681.778 Kcal
鸡丁烩茄子 鸡胸脯肉30.00g  茄子(均值)70.00g   蛋白质 34.5386 g
素炒小白菜 小白菜100.00g   脂肪 7.6882 g
炒面 面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g   维生素A 8.265 ug
红豆粥 结球甘蓝(绿..50.00g   维生素C 32.815 mg
米饭 稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g   钙 136.249 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 7.884 mg
    锌 5.9748 mg
星期四(411日)红烧鸡翅根 鸡翅60.00g   热量 507.487 Kcal
洋葱牛肉丝 牛肉(瘦)25.00g  洋葱[葱头]10.00g   蛋白质 25.6722 g
虾皮炒西葫芦 木耳(干)[黑木1.00g  色拉油3.00g   脂肪 14.8527 g
芋香核桃包 西葫芦110.00g  虾皮5.00g   维生素A 32.502 ug
虾皮冬瓜汤 色拉油4.00g   维生素C 10.073 mg
二米饭 小麦面粉(标准.20.00g  核桃(鲜)5.00g   钙 192.517 mg
  枣(干)10.00g   铁 5.1501 mg
  冬瓜25.00g  虾皮10.00g   锌 3.0037 mg
  稻米(均值)45.00g  小米(黄)10.00g    
星期五(412日)红根烧牛肉 牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g   热量 656.429 Kcal
番茄鸡蛋 番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g   蛋白质 34.5156 g
蚝油生菜 生菜110.00g   脂肪 11.3534 g
小花卷 小麦粉(富强粉.25.00g   维生素A 90.211 ug
紫菜蛋花汤 紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g   维生素C 20.351 mg
米饭 番茄[西红柿]20.00g   钙 97.767 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 7.8409 mg
    锌 6.0594 mg