清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期 食谱 配餐名称及比例 营养分析 温馨提示
星期一(520日)番茄牛肉 番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 585.91 Kcal 天气逐渐变得炎热,营养餐里为学生们提供了绿豆汤,绿豆汤清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到"清热解暑"的治疗效果。此外,绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。夏季,用绿豆作为食材,对学生身体健康有利。
炒茄丁 茄子(均值)100.00g   蛋白质 23.9036 g
素炒菜花 菜花[花椰菜..100.00g   脂肪 3.7245 g
小花卷 小麦粉(富强粉.25.00g   维生素A 3.465 ug
蔬菜粥 稻米10.00g  油菜10.00g   维生素C 67.017 mg
米饭 稻米(均值)100.00g   钙 87.861 mg
    铁 6.5039 mg
    锌 5.0712 mg
星期二(521日)醋溜木须 猪肉(里脊)50.00g  鸡蛋(均值)50.00g   热量 862.26 Kcal
台湾烤肠 火腿肠50.00g   蛋白质 38.942 g
糖三角 小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g   脂肪 14.784 g
绿豆汤 绿豆5.00g  冰糖3.00g   维生素A 107.96 ug
炝炒圆白菜 甘蓝[圆白菜,.100.00g   维生素C 34.4 mg
米饭 稻米(均值)100.00g   钙 121.22 mg
    铁 7.633 mg
    锌 5.5043 mg
星期三(522日)椒盐翅中 鸡翅100.00g   热量 845.89 Kcal
番茄鸡蛋 番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g   蛋白质 36.0971 g
小白菜粉丝 粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g   脂肪 17.3398 g
炒面 面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g   维生素A 132.28 ug
二米粥 结球甘蓝(绿..50.00g   维生素C 79.941 mg
米饭 稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g   钙 179.99 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 8.5986 mg
    锌 4.5238 mg
星期四(523日)土豆烧牛肉 牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g   热量 643.288 Kcal
鸡丝炒双菇 鸡胸脯肉30.00g  香菇[香蕈,冬.30.00g   蛋白质 39.6181 g
炒合菜 蘑菇(鲜蘑)30.00g  色拉油4.00g   脂肪 12.8207 g
小馒头 韭菜20.00g  猪肉(瘦)20.00g   维生素A 58.984 ug
紫菜蛋花汤 粉丝20.00g  绿豆芽20.00g   维生素C 17.734 mg
红豆米饭 鸡蛋(均值)20.00g   钙 69.01 mg
  小麦粉(富强..25.00g   铁 8.6306 mg
  紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g   锌 5.7312 mg
  番茄[西红柿]20.00g    
  稻米(均值)55.00g  赤小豆[小豆,红5.00g    
星期五(524日)孜然肉丁 猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g   热量 844.821 Kcal
红烧牛肉丸 牛肉(肥瘦)(.80.00g  马铃薯[土豆,.20.00g   蛋白质 50.2698 g
木须菠菜 猪肉(肥瘦)(.25.00g  鸡蛋(均值)25.00g   脂肪 20.4955 g
小花卷 菠菜[赤根菜]50.00g   维生素A 94.524 ug
绿豆汤 小麦粉(富强粉.25.00g   维生素C 25.661 mg
米饭 绿豆5.00g  冰糖3.00g   钙 93.78 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 10.6745 mg
    锌 9.3384 mg