清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(624土豆烧肉猪肉(后臀尖)50.00g  马铃薯[土豆,.50.00g  热量 1003.88 Kcal本周推荐:香菇。香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症。学生经常食用对增加身体免疫力非常有益。
肉末烩豆腐豆腐(北豆腐)60.00g  猪肉(瘦)20.00g  蛋白质 39.936 g
素炒油麦菜虾米[海米]2.00g  花生油4.00g  脂肪 31.241 g
香菇素菜包油麦菜100.00g  花生油3.00g  维生素A 16.98 ug
绿豆汤小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈,冬.50.00g  维生素C 14.81 mg
米饭绿豆5.00g  冰糖3.00g  钙 171.365 mg
稻米(均值)100.00g  铁 6.426 mg
锌 4.213 mg
星期二(625日)椒盐翅中鸡翅100.00g  热量 781.102 Kcal
冬瓜蔬菜丸冬瓜50.00g  小白菜[青菜]50.00g  蛋白质 28.291 g
素鸡圆白菜粉丝小麦面粉(标准.10.00g  脂肪 15.1476 g
小馒头素鸡10.00g  甘蓝[圆白菜,.80.00g  维生素A 46.92 ug
绿豆汤粉丝20.00g  色拉油4.00g  维生素C 64.8 mg
米饭小麦粉(富强..25.00g  钙 168.232 mg
绿豆5.00g  冰糖3.00g  铁 7.2808 mg
稻米(均值)100.00g  锌 3.3959 mg
星期三(626日)红根烧牛肉牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g  热量 710.377 Kcal
鲜蘑菜心蘑菇(鲜蘑)50.00g  油菜50.00g  蛋白质 33.3129 g
番茄鸡蛋色拉油4.00g  脂肪 13.4455 g
小花卷番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  维生素A 90.211 ug
蔬菜粥小麦粉(富强粉.25.00g  维生素C 36.427 mg
米饭稻米10.00g  油菜10.00g  钙 132.421 mg
稻米(均值)100.00g  铁 8.3519 mg
锌 6.6262 mg