清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(1028日)红烧牛肉丸牛肉(肥瘦)(.80.00g  马铃薯[土豆,.20.00g  热量 727.801 Kcal本周推荐:白玉菇。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
肉末烩豆腐豆腐(北豆腐)60.00g  猪肉(瘦)20.00g  蛋白质 41.2048 g
素炒西兰花虾米[海米]2.00g  花生油4.00g  脂肪 16.0373 g
小馒头西兰花[绿菜花]100.00g  维生素A 14.764 ug
西红柿鸡蛋汤小麦粉(富强..25.00g  维生素C 50.122 mg
米饭番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g  钙 175.464 mg
稻米(均值)100.00g  铁 8.5308 mg
锌 7.5997 mg
星期二(1029日)红烧肉炖海带海带(干)[江白10.00g  猪肉(后臀尖)35.00g  热量 784.765 Kcal
肉片烧西葫芦花生油4.00g  蛋白质 22.5786 g
蚝油生菜西葫芦90.00g  猪肉(后臀尖)25.00g  脂肪 27.6574 g
小花卷花生油4.00g  维生素A 9.312 ug
红豆粥生菜110.00g  维生素C 3.942 mg
米饭小麦粉(富强粉.25.00g  钙 87.055 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  铁 5.2535 mg
稻米(均值)100.00g  锌 3.0164 mg
星期三(1030日)椒盐翅中鸡翅100.00g  热量 999.927 Kcal
番茄鸡蛋番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  蛋白质 39.0765 g
小白菜粉丝粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g  脂肪 16.6474 g
小豆包小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g  维生素A 132.28 ug
荷叶粥芝麻油[香油]1.00g  维生素C 73.061 mg
米饭北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g  钙 183.1365 mg
稻米(均值)100.00g  铁 11.5729 mg
锌 3.8772 mg
星期四(1031日)土豆烧牛肉牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g  热量 923.794 Kcal
肉片炒白玉菇白玉菇80.00g  猪肉(后臀尖)25.00g  蛋白质 38.2263 g
菠菜粉丝花生油4.00g  脂肪 22.0884 g
小包子菠菜[赤根菜]100.00g  粉丝20.00g  维生素A 8.08 ug
紫菜蛋花汤色拉油4.00g  维生素C 41.384 mg
米饭小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g  钙 123.8365 mg
芝麻油[香油]1.00g  铁 12.3911 mg
紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  锌 6.4907 mg
番茄[西红柿]20.00g  
稻米(均值)100.00g  
星期五(111日)软炸里脊猪肉(里脊)100.00g  热量 748.72 Kcal
肉片烧茄子猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g  蛋白质 42.5591 g
素炒油麦菜油麦菜100.00g  花生油3.00g  脂肪 15.5675 g
芙蓉包小麦粉(富强粉.20.00g  红豆沙10.00g  维生素A 27 ug
蔬菜粥稻米10.00g  油菜10.00g  维生素C 7.077 mg
米饭稻米(均值)100.00g  钙 100.116 mg
铁 7.0089 mg
锌 6.2635 mg