清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期 食谱 配餐名称及比例 营养分析 温馨提示
星期一 猪肉炖粉条 猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g   热量 1051.342 Kcal 本周推荐:西葫芦。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C 2.5-9毫克,钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
肉丁炒双茄 大白菜(均值..20.00g   蛋白质 26.0782 g
清炒快菜 猪肉(肥瘦)(.30.00g  番茄[西红柿]40.00g   脂肪 42.755 g
小馒头 茄子(圆)40.00g  色拉油4.00g   维生素A 16.2 ug
红豆粥 大白菜(小白口)100.00g  色拉油4.00g   维生素C 29.296 mg
米饭 小麦粉(富强..25.00g   钙 94.82 mg
  稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g   铁 8.437 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 4.8341 mg
星期二 番茄牛肉 番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 709.826 Kcal
肉末烩豆腐 豆腐(北豆腐)60.00g  猪肉(瘦)20.00g   蛋白质 32.2363 g
素炒油麦菜 虾米[海米]2.00g  花生油4.00g   脂肪 16.7463 g
千丝卷 油麦菜70.00g  花生油3.00g   维生素A 12.685 ug
蔬菜粥 小麦粉(富强粉.25.00g   维生素C 13.481 mg
米饭 稻米10.00g  油菜10.00g   钙 156.841 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 7.3434 mg
    锌 5.8338 mg
星期三 红烧翅根 鸡翅80.00g  香菇[香蕈,冬.10.00g   热量 819.976 Kcal
番茄鸡蛋 冬笋10.00g   蛋白质 30.9038 g
小白菜粉丝 番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g   脂肪 14.7413 g
小豆包 粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g   维生素A 122.896 ug
玉米粥 小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g   维生素C 73.2 mg
米饭 芝麻油[香油]1.00g   钙 181.194 mg
  玉米糁(黄)5.00g   铁 8.8241 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 3.4473 mg
星期四 孜然羊肉 羊肉(后腿)60.00g  花生油4.00g   热量 957.1945 Kcal
火腿西葫芦 小葱5.00g   蛋白质 45.581 g
蚝油生菜 火腿30.00g  西葫芦80.00g   脂肪 28.0644 g
三鲜蒸饺 色拉油4.00g   维生素A 34.896 ug
西红柿鸡蛋汤 生菜110.00g   维生素C 8.0905 mg
米饭 小麦面粉(标准.70.00g  猪肉(瘦)30.00g   钙 182.975 mg
  虾仁20.00g  玉米(鲜)15.00g   铁 8.5756 mg
  芝麻油[香油]1.50g   锌 5.5127 mg
  番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g    
  稻米(均值)100.00g    
星期五 炸鸡排 鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g   热量 904.706 Kcal
肉片杏鲍菇 猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g   蛋白质 43.4362 g
菠菜木耳 菠菜[赤根菜]50.00g  木耳(水发)[.50.00g   脂肪 27.3767 g
小包子 猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g   维生素A 87.976 ug
粟米羹 甜玉米籽粒(肯.10.00g  鸡蛋(均值)30.00g   维生素C 15.53 mg
米饭 精盐2.00g  绵白糖3.00g   钙 93.724 mg
  玉米淀粉5.00g   铁 9.1395 mg
  稻米(均值)100.00g   锌 4.8106 mg