清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(615日)粉条烧肉猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g  热量 897.442 Kcal天气逐渐变得炎热,营养餐里为学生们提供了绿豆汤,绿豆汤清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到"清热解暑"的治疗效果。此外,绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。夏季,用绿豆作为食材,对学生身体健康有利。
肉片菜花大白菜(均值..20.00g  蛋白质 32.0514 g
蚝油生菜猪肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜]50.00g  脂肪 26.958 g
米饭生菜110.00g  维生素A 32.8 ug
千丝卷稻米(均值)100.00g  维生素C 30.404 mg
绿豆汤小麦粉(富强粉.25.00g  钙 74.196 mg
绿豆5.00g  冰糖3.00g  铁 8.1416 mg
锌 5.3838 mg
星期二(616日)红烧琵琶腿鸡腿100.00g  香菇[香蕈,冬.10.00g  热量 974.071 Kcal
肉片烧豆腐竹笋10.00g  蛋白质 41.6469 g
鸡蛋小白菜猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g  脂肪 36.2846 g
米饭小白菜70.00g  鸡蛋(均值)40.00g  维生素A 121.728 ug
小豆包稻米(均值)100.00g  维生素C 19.007 mg
西红柿鸡蛋汤小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g  钙 196.193 mg
芝麻油[香油]1.00g  铁 8.9206 mg
番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g  锌 5.0796 mg
星期三(617日)土豆烧牛肉牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g  热量 950.8125 Kcal
番茄鸡蛋番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  蛋白质 51.7057 g
木耳菠菜菠菜[赤根菜]50.00g  木耳(水发)[.50.00g  脂肪 15.762 g
米饭稻米(均值)100.00g  维生素A 106.96 ug
三鲜蒸饺小麦面粉(标准.70.00g  猪肉(瘦)30.00g  维生素C 36.4985 mg
雪梨大米粥虾仁20.00g  玉米(鲜)15.00g  钙 232.185 mg
芝麻油[香油]1.50g  铁 13.7352 mg
冰糖5.00g  雪梨15.00g  锌 7.5734 mg
稻米5.00g  
星期四(618日)海带烧猪脆骨猪小排70.00g  海带[江白菜]30.00g  热量 756.8056 Kcal
地三鲜茄子(紫皮,长)40.00g  甜椒[灯笼椒、柿30.00g  蛋白质 27.7712 g
香干菜心马铃薯[土豆,洋40.00g  猪肉(后臀尖)10.00g  脂肪 24.817 g
米饭花生油5.00g  维生素A 83.272 ug
黄金玉米包豆腐干(香干)30.00g  油菜心70.00g  维生素C 45.4088 mg
绿豆汤稻米(均值)100.00g  钙 213.739 mg
小麦粉(富强..13.00g  玉米(鲜)8.00g  铁 7.0565 mg
鸭蛋黄4.00g  锌 4.7555 mg
绿豆5.00g  冰糖3.00g  
星期五(619日)古老肉猪肉(里脊)60.00g  胡萝卜(黄)40.00g  热量 826.4701 Kcal
木须肉(配小油菜)胡萝卜(红)[金30.00g  油菜(小)70.00g  蛋白质 32.8913 g
醋烹土豆丝金针菜[黄花菜]3.00g  木耳(干)[黑木3.00g  脂肪 21.8692 g
米饭鸡蛋(均值)15.00g  猪肉(后臀尖)15.00g  维生素A 38.916 ug
小肉包子花生油4.00g  维生素C 41.301 mg
小米南瓜粥马铃薯[土豆..100.00g  钙 180.3059 mg
稻米(均值)100.00g  铁 11.3011 mg
猪肉(肥瘦)..15.00g  小麦面粉(富..15.00g  锌 5.3488 mg
小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜,番瓜15.00g