五3中队的窦邵博、王以诗同学
日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 温馨提示 |
星期一(9月7日) | 番茄牛肉 | 番茄[西红柿..35.00g 牛肉(肥瘦)..65.00g | 热量 776.4795 Kcal | 本周推荐:西蓝花。西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。西蓝花维生素C含量比辣椒高。西蓝花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。学生餐中安排西蓝花,助力学生健康成长。 |
云腿西葫芦 | 火腿40.00g 西葫芦60.00g | 蛋白质 34.5867 g | ||
炝炒绿菜花 | 色拉油4.00g | 脂肪 19.4812 g | ||
米饭 | 西兰花[绿菜花]100.00g | 维生素A 22.9045 ug | ||
小花卷 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 51.4085 mg | ||
红豆粥 | 小麦粉(富强粉.25.00g | 钙 105.6255 mg | ||
稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..3.00g | 铁 7.5978 mg | |||
绵白糖1.00g | 锌 6.8403 mg | |||
星期二(9月8日) | 木须肉 | 胡萝卜(红)[金30.00g 黄瓜[胡瓜]60.00g | 热量 768.2806 Kcal | |
肉丁炒茄丁 | 金针菜[黄花菜]3.00g 木耳(干)[黑木3.00g | 蛋白质 24.3202 g | ||
香菇油菜 | 鸡蛋(红皮)15.00g 猪肉(后臀尖)15.00g | 脂肪 24.7418 g | ||
米饭 | 花生油4.00g | 维生素A 33.336 ug | ||
芙蓉包 | 茄子(均值)70.00g 猪肉(肥瘦)(.30.00g | 维生素C 41.223 mg | ||
紫菜蛋花汤 | 香菇[香蕈,冬.20.00g 油菜80.00g | 钙 171.2669 mg | ||
稻米(均值)100.00g | 铁 9.7405 mg | |||
小麦粉(富强粉.20.00g 红豆沙10.00g | 锌 3.8524 mg | |||
紫菜(干)1.00g 鸡蛋(红皮)20.00g | ||||
番茄[西红柿]20.00g | ||||
星期三(9月9日) | 红烧琵琶腿 | 鸡腿100.00g 香菇[香蕈,冬.10.00g | 热量 862.7215 Kcal | |
番茄鸡蛋 | 竹笋10.00g | 蛋白质 37.4252 g | ||
小白菜粉丝 | 番茄[西红柿..70.00g 鸡蛋(红皮)50.00g | 脂肪 18.0592 g | ||
杂粮米饭 | 粉丝20.00g 小白菜[青菜..100.00g | 维生素A 115.72 ug | ||
小豆包 | 赤小豆[小豆,红30.00g 小米30.00g | 维生素C 74.496 mg | ||
小米南瓜粥 | 稻米40.00g | 钙 207.877 mg | ||
小麦面粉(富强粉35.00g 豆沙20.00g | 铁 11.6621 mg | |||
芝麻油[香油]1.00g | 锌 4.1208 mg | |||
小米(黄)12.00g 南瓜[倭瓜,番瓜15.00g | ||||
星期四(9月10日) | 土豆烧猪肉 | 猪肉(肥瘦)(.50.00g 马铃薯[土豆,.50.00g | 热量 825.475 Kcal | |
肉末白菜烩豆腐 | 豆腐(北)60.00g 大白菜(小白口)60.00g | 蛋白质 32.4484 g | ||
蚝油生菜 | 猪肉(瘦)20.00g 花生油4.00g | 脂肪 29.2019 g | ||
米饭 | 生菜110.00g | 维生素A 17.8 ug | ||
小馒头 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 25.096 mg | ||
西红柿鸡蛋汤 | 小麦粉(富强..25.00g | 钙 153.02 mg | ||
番茄[西红柿..20.00g 鸡蛋(红皮)10.00g | 铁 7.1586 mg | |||
锌 4.4802 mg | ||||
星期五(9月11日) | 孜然肉丁 | 猪肉(瘦)80.00g 马铃薯[土豆..20.00g | 热量 801.997 Kcal | |
肉片烧海带 | 洋葱(紫皮,..20.00g | 蛋白质 41.8872 g | ||
菠菜鸡蛋 | 花生油3.00g 猪肉(瘦)20.00g | 脂肪 16.1905 g | ||
米饭 | 海带(干)[江.10.00g | 维生素A 133.76 ug | ||
小包子 | 菠菜[赤根菜]80.00g 鸡蛋(红皮)50.00g | 维生素C 31.992 mg | ||
蔬菜粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 206.626 mg | ||
猪肉(瘦)10.00g 小麦面粉(富强.15.00g | 铁 10.9822 mg | |||
稻米10.00g 油菜10.00g | 锌 6.6998 mg |