清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（9月14日）	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 866.737 Kcal	本周推荐：荷叶粥。荷叶：中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。  现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。有益学生身体健康。
	肉末烧冬瓜	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 27.763 g
	木耳炒菠菜	猪肉(瘦)30.00g  冬瓜70.00g	脂肪 26.4802 g
	米饭	木耳(水发)[.50.00g  菠菜[赤根菜]50.00g	维生素A 24 ug
	小馒头	稻米(均值)100.00g	维生素C 32.93 mg
	西红柿鸡蛋汤	小麦粉(富强..25.00g	钙 105.964 mg
	番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g	铁 10.7951 mg
	锌 5.1295 mg
星期二（9月15日）	椒盐翅中	鸡翅100.00g	热量 712.07 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 31.6285 g
	蚝油生菜	生菜110.00g	脂肪 14.7604 g
	米饭	稻米(均值)100.00g	维生素A 132.28 ug
	小花卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 12.901 mg
	红豆粥	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	钙 70.896 mg
	铁 5.9624 mg
	锌 3.6521 mg
星期三（9月16日）	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 961.956 Kcal
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 46.1929 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 8.345 g
	米饭	稻米(均值)100.00g	维生素A 26.2 ug
	小豆包	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 70.099 mg
	荷叶粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 174.1825 mg
	北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	铁 13.3104 mg
	锌 6.875 mg
星期四（9月17日）	宫保鸡丁	鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g	热量 892.185 Kcal
	肉片杏鲍菇	马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g	蛋白质 43.2088 g
	果仁菠菜	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	脂肪 32.7884 g
	米饭	菠菜[赤根菜]100.00g  花生仁(炒)5.00g	维生素A 26.2 ug
	小包子	腰果5.00g	维生素C 40.273 mg
	紫菜蛋花汤	稻米(均值)100.00g	钙 129.918 mg
	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	铁 8.7036 mg
	紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	锌 5.3068 mg
	番茄[西红柿]20.00g
星期五（9月18日）	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 898.575 Kcal
	肉片烧豆腐	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	蛋白质 42.6126 g
	素炒油麦菜	油麦菜100.00g  花生油3.00g	脂肪 32.7695 g
	米饭	稻米(均值)100.00g	维生素A 14 ug
	千丝卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 4.752 mg
	蔬菜粥	稻米10.00g  油菜10.00g	钙 170.406 mg
	铁 7.0514 mg
	锌 6.235 mg