清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(1123日)红烧猪脆骨猪肉(肥瘦)(.100.00g  热量 994.895 Kcal本周推荐:杏鲍菇。杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时,它含有大量的寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双岐菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
烩鱼丸草鱼[白鲩,..100.00g  油菜(小)30.00g  蛋白质 42.5735 g
香干芹菜豆腐干(香干)50.00g  芹菜(白茎)[.50.00g  脂肪 46.0333 g
米饭稻米(均值)100.00g  维生素A 24.38 ug
小花卷小麦粉(富强粉.25.00g  维生素C 8.671 mg
番茄蛋汤番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g  钙 261.339 mg
铁 9.3903 mg
锌 5.7583 mg
星期二(1124日)椒盐翅中鸡翅100.00g  热量 756.1245 Kcal
西红柿炒鸡蛋番茄[西红柿]100.00g  鸡蛋(红皮)30.00g  蛋白质 31.8718 g
香菇炒西兰花花生油4.00g  脂肪 20.5164 g
米饭香菇[香蕈,..20.00g  西兰花[绿菜..100.00g  维生素A 102.536 ug
小肉包子花生油3.00g  维生素C 61.0995 mg
雪梨大米粥稻米(均值)100.00g  钙 104.81 mg
猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富..15.00g  铁 5.9868 mg
冰糖5.00g  雪梨15.00g  锌 4.1664 mg
稻米5.00g  
星期三(1125日)烧肉炖粉条猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g  热量 1057.3049 Kcal
肉片杏鲍菇大白菜(均值..20.00g  蛋白质 43.9223 g
菠菜炒鸡蛋猪肉(里脊)50.00g  杏鲍菇[鲍菇..50.00g  脂肪 34.6782 g
米饭菠菜[赤根菜..100.00g  鸡蛋(红皮)30.00g  维生素A 73.216 ug
三鲜蒸饺稻米(均值)100.00g  维生素C 35.9092 mg
南瓜粥小麦面粉(标..35.00g  猪肉(瘦)15.00g  钙 180.836 mg
虾仁10.00g  玉米(鲜)7.00g  铁 11.1284 mg
芝麻油[香油..1.00g  锌 6.8733 mg
南瓜[倭瓜,..15.00g  稻米10.00g  
星期四(1126日)红烩牛腩牛肉(腹部肉)[75.00g  马铃薯[土豆,洋25.00g  热量 1094.898 Kcal
五花肉烧豆腐胡萝卜(红)[金20.00g  蛋白质 36.9936 g
包菜水晶粉猪肉(肥瘦)(均50.00g  豆腐(均值)50.00g  脂肪 43.9209 g
米饭甘蓝[圆白菜..100.00g  粉丝20.00g  维生素A 9 ug
糖三角稻米(均值)100.00g  维生素C 46.373 mg
蔬菜粥小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g  钙 179.66 mg
稻米10.00g  油菜10.00g  铁 7.2954 mg
锌 6.0164 mg
星期五(1127日)糖醋里脊猪肉(里脊)100.00g  热量 1094.577 Kcal
洋葱圈洋葱(紫皮,..100.00g  蛋白质 47.0187 g
木须油菜木耳(干)[黑.3.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  脂肪 15.1627 g
米饭金针菜[黄花菜]10.00g  油菜50.00g  维生素A 90.36 ug
小馒头稻米(均值)100.00g  维生素C 22.81 mg
红薯玉米粥小麦粉(富强..25.00g  钙 484.333 mg
甘薯(红心)[.5.00g  玉米面(黄)15.00g  铁 16.4273 mg
锌 6.6667 mg