清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(1214日)红烧翅中鸡翅80.00g  香菇(干)[香.10.00g  热量 885.8176 Kcal本周推荐:西葫芦。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C  2.5-9毫克,钙22-29毫克。
    中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,可增强学生身体免疫力。
   
肉片烧豆腐冬笋10.00g  蛋白质 34.1149 g
素炒西葫芦猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g  脂肪 33.5687 g
黄金玉米包西葫芦100.00g  色拉油4.00g  维生素A 125.736 ug
米饭小麦粉(富强..13.00g  玉米(鲜)8.00g  维生素C 5.4828 mg
红豆粥鸭蛋黄4.00g  钙 136.259 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.2435 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  锌 5.377 mg
星期二(1215日)海带烧猪肉海带[江白菜..50.00g  猪肉(后臀尖..50.00g  热量 831.808 Kcal
大香肠炒菜花火腿肠50.00g  菜花[花椰菜]50.00g  蛋白质 35.3846 g
菠菜鸡蛋菠菜[赤根菜]80.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  脂肪 28.4594 g
小豆包小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  维生素A 95.62 ug
米饭稻米(均值)100.00g  维生素C 51.5 mg
紫菜蛋花汤紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  钙 139.193 mg
番茄[西红柿]20.00g  铁 10.7184 mg
锌 5.2093 mg
星期三(1216日)炸鱼排带鱼[白带鱼,刀60.00g  淀粉(马铃薯)5.00g  热量 826.1391 Kcal
小油菜烩牛肉丸色拉油4.00g  蛋白质 39.054 g
醋烹土豆丝牛肉(肥瘦)(均50.00g  油菜(小)70.00g  脂肪 13.7316 g
三鲜蒸饺马铃薯[土豆..100.00g  维生素A 25.389 ug
米饭小麦面粉(标..35.00g  猪肉(瘦)15.00g  维生素C 30.7633 mg
雪梨大米粥虾仁10.00g  玉米(鲜)8.00g  钙 219.052 mg
芝麻油[香油..1.00g  铁 10.1033 mg
稻米(均值)100.00g  锌 6.3619 mg
冰糖5.00g  雪梨15.00g  
稻米5.00g  
星期四(1217日)咖喱牛肉牛肉(腑肋)80.00g  色拉油3.00g  热量 777.4005 Kcal
番茄炒鸡蛋番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  蛋白质 35.2792 g
香菇炒西兰花花生油4.00g  脂肪 22.8484 g
奶香小馒头香菇[香蕈,..15.00g  西兰花[绿菜..60.00g  维生素A 105.06 ug
米饭花生油3.00g  维生素C 39.869 mg
南瓜粥小麦粉(富强..15.00g  全脂牛奶粉10.00g  钙 164.386 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.3466 mg
南瓜[倭瓜,..15.00g  稻米10.00g  锌 6.648 mg
星期五(1218日)软炸里脊猪肉(里脊)100.00g  热量 861.503 Kcal
宫保鸡丁鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g  蛋白质 50.3714 g
小白菜粉丝马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g  脂肪 15.9146 g
红糖发糕粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g  维生素A 17.8 ug
米饭小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g  维生素C 70.087 mg
红薯大米粥稻米(均值)100.00g  钙 171.252 mg
甘薯(红心)[山10.00g  稻米10.00g  铁 7.845 mg
锌 5.165 mg