清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告

日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(3月15日)原味烤肠火腿肠50.00g  热量 790.7475 Kcal本周推荐:西葫芦。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C 2.5-9毫克,钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。能增学生的强免疫力,发挥抗病毒的作用。
茄汁玉米鸡丁鸡胸脯肉50.00g  番茄[西红柿]50.00g  蛋白质 30.0073 g
小白菜粉丝玉米粒(黄,干)20.00g  色拉油4.00g  脂肪 13.4353 g
米饭粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g  维生素A 10.5 ug
小猪脸稻米(均值)100.00g  维生素C 69.715 mg
南瓜小米粥小麦粉(富强粉.15.00g  钙 148.18 mg
 南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g  铁 8.406 mg
 稻米5.00g  锌 4.2375 mg
星期二(3月16日)咕咾肉猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(黄)30.00g  热量 895.69 Kcal
鱼豆腐炖粉条色拉油3.00g  蛋白质 32.0886 g
木耳西葫芦粉条30.00g  小白菜40.00g  脂肪 17.0442 g
米饭鱼豆腐30.00g  色拉油3.00g  维生素A 3.5 ug
杂粮包西葫芦80.00g  木耳(水发)[黑30.00g  维生素C 17.532 mg
红豆粥色拉油3.00g  钙 128.782 mg
 稻米(均值)100.00g  铁 9.2803 mg
 小麦面粉(富..15.00g  玉米面(黄)15.00g  锌 5.1858 mg
 小米(黄)5.00g  绵白糖3.00g   
 稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g   
星期三(3月17日)红烧琵琶腿鸡腿100.00g  香菇[香蕈,冬菇10.00g  热量 760.454 Kcal
肉片炒有机菜花竹笋10.00g  色拉油3.00g  蛋白质 35.5168 g
清炒油麦菜猪肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜..50.00g  脂肪 25.5409 g
米饭色拉油3.00g  维生素A 66.46 ug
奶香小馒头油麦菜100.00g  花生油3.00g  维生素C 30.161 mg
番茄蛋花汤稻米(均值)100.00g  钙 156.631 mg
 小麦粉(富强..15.00g  全脂牛奶粉10.00g  铁 6.5923 mg
 番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g  锌 4.9489 mg
星期四(3月18日)番茄牛腩番茄[西红柿]50.00g  牛肉(腹部肉)[70.00g  热量 980.614 Kcal
肉片咖喱土豆片色拉油3.00g  蛋白质 40.9652 g
菠菜炒鸡蛋马铃薯[土豆..50.00g  猪肉(里脊)50.00g  脂肪 37.6384 g
米饭色拉油3.00g  维生素A 53.716 ug
红糖发糕菠菜[赤根菜]100.00g  鸡蛋(红皮)30.00g  维生素C 51.555 mg
红薯玉米粥花生油2.00g  钙 111.531 mg
 稻米(均值)100.00g  铁 8.0767 mg
 小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g  锌 6.2868 mg
 甘薯(红心)[.5.00g  玉米面(黄)15.00g   
星期五(3月19日)红烧猪脆骨猪肉(瘦)100.00g  色拉油3.00g  热量 893.1151 Kcal
木须肉胡萝卜(红)..30.00g  油菜(小)70.00g  蛋白质 39.9309 g
手撕包菜金针菜[黄花..3.00g  木耳(干)[..3.00g  脂肪 31.9053 g
米饭鸡蛋(均值)15.00g  猪肉(后臀尖..15.00g  维生素A 83.231 ug
小肉包子花生油4.00g  维生素C 43.2325 mg
雪梨大米粥甘蓝[圆白菜,卷100.00g  猪肉(奶脯)[软10.00g  钙 206.8889 mg
 色拉油3.00g  铁 13.1947 mg
 稻米(均值)100.00g  锌 6.6229 mg
 猪肉(肥瘦)..15.00g  小麦面粉(富..15.00g   
 冰糖5.00g  雪梨15.00g   
 稻米5.00g