清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告

日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(412日)原味烤肠火腿肠80.00g  热量 884.665 Kcal本周推荐:鹌鹑蛋。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似,但由于鹌鹑蛋中营养分子较小,所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分,是营养滋补佳品。
茄汁玉米鸡丁鸡胸脯肉50.00g  番茄[西红柿]50.00g  蛋白质 35.8701 g
小白菜粉丝玉米粒(黄,干)20.00g  色拉油4.00g  脂肪 16.8145 g
米饭粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g  维生素A 12 ug
红糖发糕稻米(均值)100.00g  维生素C 72.507 mg
蔬菜粥小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g  钙 165.056 mg
 稻米10.00g  油菜10.00g  铁 9.4844 mg
  锌 5.1227 mg
星期二(413日)咕咾肉猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(黄)30.00g  热量 888.776 Kcal
鱼豆腐炖粉条色拉油3.00g  蛋白质 33.4264 g
醋烹土豆丝粉条30.00g  鱼豆腐30.00g  脂肪 18.0072 g
米饭油菜(小)40.00g  色拉油3.00g  维生素A 7.9 ug
肉包子马铃薯[土豆..100.00g  色拉油4.00g  维生素C 32.696 mg
红豆粥稻米(均值)100.00g  钙 143.222 mg
 猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富..15.00g  铁 8.8245 mg
 稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  锌 5.4156 mg
星期三(414日)番茄牛腩番茄[西红柿..50.00g  牛肉(腹部肉..50.00g  热量 1024.654 Kcal
五花肉烧豆腐色拉油3.00g  蛋白质 33.2424 g
手撕包菜豆腐(均值)40.00g  大白菜(均值..20.00g  脂肪 37.9465 g
米饭猪肉(奶脯)..30.00g  色拉油3.00g  维生素A 24.045 ug
奶香小馒头甘蓝[圆白菜..100.00g  色拉油3.00g  维生素C 49.409 mg
荷叶香米粥稻米(均值)100.00g  钙 213.1815 mg
 小麦粉(富强..15.00g  全脂牛奶粉10.00g  铁 7.7971 mg
 北风菌[荷叶..15.00g  香大米50.00g  锌 4.8989 mg
星期四(415日)烧肉炖鹌鹑蛋猪肉(奶脯)[软50.00g  鹌鹑蛋40.00g  热量 1003.8739 Kcal
肉片咖喱土豆片色拉油3.00g  蛋白质 42.0693 g
油菜白玉菇炒鸡蛋马铃薯[土豆..50.00g  猪肉(里脊)50.00g  脂肪 40.1213 g
米饭色拉油3.00g  维生素A 243.413 ug
三鲜蒸饺油菜50.00g  白蘑菇[双孢蘑菇20.00g  维生素C 29.2252 mg
南瓜小米粥鸡蛋(均值)50.00g  色拉油3.00g  钙 153.613 mg
 稻米(均值)100.00g  铁 8.0962 mg
 小麦面粉(标..30.00g  猪肉(瘦)10.00g  锌 5.4215 mg
 虾仁5.00g  玉米(鲜)7.00g   
 芝麻油[香油..1.00g   
 南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g   
 稻米5.00g   
星期五(416日)可乐鸡翅可口可乐10.00g  鸡翅60.00g  热量 803.648 Kcal
孜然火腿土豆丁花生油4.00g  蛋白质 28.326 g
炝炒油麦菜孜然5.00g  火腿肠50.00g  脂肪 19.397 g
米饭马铃薯[土豆,洋50.00g  维生素A 30.652 ug
枣卷油麦菜100.00g  花生油3.00g  维生素C 15.616 mg
雪梨银耳汤稻米(均值)100.00g  钙 90.322 mg
 小麦面粉(富..25.00g  绵白糖3.00g  铁 6.7828 mg
 枣(干)10.00g  锌 4.5201 mg
 雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g