清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（10月18日）	原味烤肠	火腿肠70.00g   色拉油5.00g	热量 847.2485 Kcal	本周推荐：雪梨。秋冬季节，学生易发咽痛咳嗽、口唇干裂、鼻腔流血等。雪梨是秋冬季润肺降燥的滋补佳品，建议每周可食用两次。此外，这个季节，家长可以多给孩子吃“白色食物”，除了雪梨，“白色食物”还包括银耳、马蹄、莲藕、百合、白萝卜。
	地三鲜	茄子(紫皮，长)40.00g  甜椒[灯笼椒、柿30.00g	蛋白质 28.0031 g
	肉丝油麦菜	马铃薯[土豆，洋40.00g  猪肉(后臀尖)10.00g	脂肪 28.3812 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 12.556 ug
	雪梨大米粥	油麦菜90.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素C 46.4175 mg
	小肉包子	色拉油5.00g	钙 98.247 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.4915 mg
	冰糖5.00g  雪梨15.00g	锌 5.0974 mg
	稻米5.00g
	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富..15.00g
星期二（10月19日）	东北乱炖	茄子(均值)30.00g  马铃薯[土豆，洋30.00g	热量 943.461 Kcal
	肉片烧豆腐	粉条10.00g  猪肉(瘦)50.00g	蛋白质 33.0919 g
	素炒生菜	色拉油5.00g	脂肪 32.2862 g
	米饭	猪肉(肥瘦)..30.00g  豆腐(均值)50.00g	维生素A 31.85 ug
	红豆粥	油菜(小)20.00g  色拉油5.00g	维生素C 10.339 mg
	糖三角	生菜100.00g  色拉油5.00g	钙 175.882 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.2041 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 5.3556 mg
	小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g
星期三（10月20日）	咕咾肉	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(黄)30.00g	热量 890.7635 Kcal
	有机菜花炒肉片	色拉油5.00g	蛋白质 43.6977 g
	油菜白玉菇炒鸡蛋	猪肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜..50.00g	脂肪 29.0775 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 128.46 ug
	南瓜粥	油菜50.00g  白蘑菇[双孢..20.00g	维生素C 46.366 mg
	小馒头	鸡蛋(均值)30.00g  色拉油5.00g	钙 124.552 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.2595 mg
	南瓜[倭瓜，..15.00g  稻米10.00g	锌 6.214 mg
	小麦粉(富强..25.00g
星期四（10月21日）	牛腩炖土豆	马铃薯[土豆..50.00g  牛肉(腹部肉..70.00g	热量 998.4985 Kcal
	五花肉炒娃娃菜	色拉油5.00g	蛋白质 32.6067 g
	素鸡炒菠菜	猪肉(奶脯)[软30.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 49.3188 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 9.945 ug
	紫菜蛋花汤	菠菜[赤根菜..100.00g  素鸡15.00g	维生素C 49.338 mg
	小豆包	色拉油5.00g	钙 196.619 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.8471 mg
	紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)15.00g	锌 5.4101 mg
	小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g
星期五（10月22日）	叉烧翅中	鸡翅80.00g  色拉油5.00g	热量 902.5782 Kcal
	醋溜木须	猪肉(里脊)30.00g  鸡蛋(均值)30.00g	蛋白质 38.5094 g
	小白菜粉丝	金针菜[黄花菜]20.00g  黄瓜[胡瓜]20.00g	脂肪 30.5232 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 105.592 ug
	三鲜蒸饺	粉丝10.00g  小白菜[青菜..80.00g	维生素C 55.3176 mg
	蔬菜香米粥	色拉油5.00g	钙 241.962 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.9546 mg
	小麦面粉(标..20.00g  猪肉(瘦)8.00g	锌 5.0818 mg
	虾仁6.00g  玉米(鲜)6.00g
	芝麻油[香油..1.00g
	香米10.00g  油菜10.00g