清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(12月27日)宫保鱼丁草鱼[白鲩] 60.00g  大葱20.00g  热量 873.423 Kcal本周推荐:木耳。黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
五花肉炖豆腐马铃薯[土豆,洋20.00g  花生仁(炒)5.00g  蛋白质 25.6756 g
醋烹土豆丝色拉油5.00g  脂肪 30.9412 g
米饭豆腐(均值)40.00g  大白菜(均值..30.00g  维生素A 13.773 ug
南瓜银耳汤猪肉(奶脯)..30.00g  色拉油5.00g  维生素C 42.695 mg
小馒头马铃薯[土豆..100.00g  色拉油5.00g  钙 148.027 mg
稻米(均值)100.00g  铁 6.2821 mg
银耳(干)[白木5.00g  南瓜[倭瓜,番瓜20.00g  锌 3.8024 mg
小麦粉(富强..25.00g  
星期二(12月28日)红烧琵琶腿鸡腿80.00g  香菇[香蕈,..10.00g  热量 831.037 Kcal
番茄炒鸡蛋竹笋10.00g  色拉油5.00g  蛋白质 30.0388 g
肉丝油麦菜番茄[西红柿..60.00g  鸡蛋(均值)40.00g  脂肪 33.106 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 111.96 ug
红豆粥油麦菜80.00g  猪肉(后臀尖..20.00g  维生素C 12.769 mg
小肉包子色拉油5.00g  钙 101.615 mg
稻米(均值)100.00g  铁 5.7975 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  锌 3.7238 mg
猪肉(瘦)5.00g  小麦面粉(富..15.00g  
油菜5.00g  
星期三(12月29日)咖喱牛腩牛肉(腹部肉..50.00g  马铃薯[土豆..50.00g  热量 973.3414 Kcal
木须肉色拉油5.00g  蛋白质 32.0523 g
素鸡炒西蓝花胡萝卜(红)..30.00g  油菜(小)30.00g  脂肪 39.047 g
米饭金针菜[黄花..3.00g  木耳(干)[..3.00g  维生素A 33.216 ug
荷叶粥鸡蛋(均值)15.00g  猪肉(后臀尖..15.00g  维生素C 52.587 mg
小花卷色拉油5.00g  钙 196.671 mg
西兰花[绿菜花]80.00g  素鸡15.00g  铁 11.1707 mg
色拉油5.00g  锌 5.1887 mg
稻米(均值)100.00g  
北风菌[荷叶..1.00g  香大米15.00g  
小麦粉(富强粉.25.00g  
星期四(12月30日)猪肉炖粉条猪肉(肥瘦)..50.00g  粉条30.00g  热量 1104.206 Kcal
炸藕合大白菜(均值..20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 28.7919 g
菠菜鸡蛋粉藕[莲藕]60.00g  猪肉(瘦)20.00g  脂肪 40.4951 g
米饭小麦面粉(标..10.00g  淀粉(小麦)10.00g  维生素A 51.944 ug
番茄蛋花汤色拉油5.00g  维生素C 52.768 mg
小豆包菠菜[赤根菜..80.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  钙 134.494 mg
粉丝10.00g  色拉油5.00g  铁 10.619 mg
稻米(均值)100.00g  锌 4.7756 mg
番茄[西红柿..10.00g  鸡蛋(红皮)10.00g  
芝麻油[香油..1.00g  
小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  
星期五(12月30日)孜然羊肉羊肉(后腿)80.00g  小葱5.00g  热量 808.3155 Kcal
冬瓜烩双色丸子色拉油5.00g  蛋白质 31.3842 g
木耳炒小白菜冬瓜40.00g  鸡(均值)30.00g  脂肪 20.9245 g
米饭小麦面粉(标准粉10.00g  香菜[芫荽]10.00g  维生素A 14.432 ug
蔬菜香米粥色拉油5.00g  维生素C 31.8905 mg
芙蓉包小白菜80.00g  木耳(水发)[黑20.00g  钙 127.383 mg
色拉油5.00g  铁 8.2774 mg
稻米(均值)100.00g  锌 4.2941 mg
香米10.00g  油菜10.00g  
小麦粉(富强粉.20.00g  红豆沙10.00g