清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析营养知识
星期一(3月21日)糖醋里脊猪肉(里脊)100.00g  色拉油5.00g  热量 941.8038 Kcal儿童青少年饮奶、多吃豆制品有利于生长发育。
奶类含丰富的优质蛋白质和维生素,也是膳食钙质的良好来源。大豆及其制品含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维,且含多种植物化学物质。儿童青少年饮奶、吃豆制品有利于生长发育,增加骨密度,预防或延缓成年后骨质疏松的发生。含乳饮料不建议儿童青少年饮用。含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的饮品,其配料除鲜牛奶外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)。辨别含乳饮料和奶看外包装的配料表,它的主要原料第一项是水,不是生牛乳。
培根炒咖喱土豆片培根(腌肉,咸肉40.00g  马铃薯[土豆,洋60.00g  蛋白质 45.4793 g
菠菜鸡蛋粉色拉油5.00g  脂肪 29.9181 g
米饭菠菜[赤根菜..70.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  维生素A 39.144 ug
枣卷粉丝5.00g  色拉油5.00g  维生素C 35.836 mg
荷叶粥稻米(均值)100.00g  钙 85.8891 mg
小麦面粉(富..15.00g  绵白糖2.00g  铁 8.9937 mg
枣(干)6.00g  锌 6.0663 mg
北风菌[荷叶..1.00g  香大米15.00g  
星期二(3月22日)东北乱炖茄子(均值)25.00g  马铃薯[土豆..25.00g  热量 913.9741 Kcal
炸藕盒粉条10.00g  猪肉(瘦)40.00g  蛋白质 29.8188 g
肉丝油麦菜色拉油5.00g  脂肪 26.8905 g
米饭藕[莲藕]70.00g  猪肉(瘦)20.00g  维生素A 31.704 ug
小肉包子小麦面粉(标准粉10.00g  淀粉(小麦)20.00g  维生素C 37.2675 mg
南瓜银耳汤色拉油5.00g  钙 114.5536 mg
油麦菜80.00g  猪肉(后臀尖..20.00g  铁 7.1453 mg
色拉油5.00g  锌 4.528 mg
稻米(均值)100.00g  
猪肉(瘦)5.00g  小麦面粉(富..15.00g  
油菜5.00g  
银耳(干)[白木1.00g  南瓜[倭瓜,番瓜20.00g  
星期三(3月23日)红烧翅中鸡翅80.00g  香菇(干)[..10.00g  热量 858.772 Kcal
番茄炒鸡蛋冬笋10.00g  色拉油5.00g  蛋白质 33.5705 g
兰花小炒番茄[西红柿..60.00g  鸡蛋(均值)40.00g  脂肪 27.7325 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 128.704 ug
小豆包猪肉(瘦)20.00g  西兰花[绿菜花]40.00g  维生素C 29.72 mg
红枣杂粮粥莴笋[莴苣]40.00g  色拉油5.00g  钙 94.513 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.6178 mg
小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  锌 4.98 mg
稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g  
枣(干)2.00g  
星期四(3月24日)孜然羊肉羊肉(后腿)80.00g  小葱5.00g  热量 766.3055 Kcal
青菜烩鱼丸色拉油5.00g  蛋白质 34.0834 g
香菇烧豆腐草鱼[白鲩,..50.00g  油菜(小)50.00g  脂肪 21.719 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 8.118 ug
红糖发糕香菇[香蕈,..30.00g  豆腐(均值)40.00g  维生素C 6.3865 mg
红豆粥油菜(小)30.00g  色拉油5.00g  钙 231.434 mg
稻米(均值)100.00g  铁 9.0977 mg
小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g  锌 4.9763 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  
星期五(3月25日)土豆炖牛腩马铃薯[土豆..50.00g  牛肉(腹部肉..70.00g  热量 1072.884 Kcal
肉片炒有机菜花色拉油5.00g  蛋白质 35.8818 g
木须油菜菜花[花椰菜..70.00g  猪肉(奶脯)..30.00g  脂肪 52.9789 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 95.305 ug
小花卷木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  维生素C 65.702 mg
番茄蛋花汤金针菜[黄花..10.00g  油菜50.00g  钙 148.151 mg
色拉油5.00g  铁 10.2196 mg
稻米(均值)100.00g  锌 5.5587 mg
小麦粉(富强粉.25.00g  
番茄[西红柿..10.00g  鸡蛋(红皮)10.00g  
芝麻油[香油..1.00g