清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析营养知识
星期一(4月18日)猪肉香菇炖粉条猪肉(肥瘦)(均40.00g  粉条20.00g  热量 1002.5628 Kcal人体摄入过多的含糖碳酸饮料,会有多余的能量在体内转化成脂肪蓄积,引起肥胖;我们平常喝的一听含糖碳酸饮料(330mL)所含的能量约为150千卡,1名50千克体重的人跑步约30分钟,或大步走75分钟,才能消耗掉这些能量。另外,含糖碳酸饮料中含有的酸性成分会对牙齿表面进行腐蚀,导致龋齿,喝完饮料后要注意口腔卫生,用清水漱口。常饮碳酸饮料还会影响钙盐在骨质中的沉积,导致骨质疏松,易发生骨折。特别是儿童青少年,骨骼正在生长发育,需大量补充钙质,若长期饮用含糖碳酸饮料,将会影响成骨的发育。建议儿童青少年不喝或少喝含糖饮料,培养正确饮水观念;每天喝800~1400毫升的水,天气炎热、运动出汗时可适当增加饮水量。饮水要少量多次,建议每个课间都要补充水分,喝相当于200ml纸杯子半杯到一杯的水即可。饮水最好选择白开水,切勿用饮料代替饮用水,夏季还可以用绿豆汤、西瓜作为水分的补充。
肉片炒咖喱土豆片大白菜(均值)30.00g  香菇[香蕈,冬菇10.00g  蛋白质 30.2848 g
油菜白玉菇炒鸡蛋色拉油5.00g  脂肪 35.6692 g
米饭猪肉(瘦)30.00g  马铃薯[土豆..70.00g  维生素A 82.176 ug
千丝卷色拉油5.00g  维生素C 41.637 mg
荷叶香米粥油菜50.00g  白蘑菇[双孢..20.00g  钙 116.3511 mg
鸡蛋(均值)30.00g  色拉油5.00g  铁 8.5757 mg
稻米(均值)100.00g  锌 4.9338 mg
小麦粉(富强粉.25.00g  
北风菌[荷叶..1.00g  香大米15.00g  
星期二(4月19日)原味烤肠火腿肠70.00g  色拉油5.00g  热量 838.642 Kcal
茄汁玉米鸡丁鸡胸脯肉30.00g  番茄[西红柿..50.00g  蛋白质 30.2807 g
蚝油生菜玉米粒(黄,..20.00g  色拉油5.00g  脂肪 25.8654 g
米饭生菜110.00g  色拉油5.00g  维生素A 10.5 ug
小肉包子稻米(均值)100.00g  维生素C 9.401 mg
雪梨银耳汤猪肉(瘦)5.00g  小麦面粉(富..15.00g  钙 57.64 mg
油菜5.00g  铁 6.9296 mg
雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g  锌 4.7435 mg
星期三(4月20日)水果咕咾肉猪肉(里脊)60.00g  胡萝卜(黄)20.00g  热量 918.793 Kcal
五花肉炖豆腐菠萝[凤梨,..20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 30.9521 g
醋烹土豆丝猪肉(奶脯)..30.00g  豆腐(均值)30.00g  脂肪 31.3229 g
米饭油菜(小)40.00g  色拉油5.00g  维生素A 12.945 ug
小花卷马铃薯[土豆..100.00g  色拉油5.00g  维生素C 33.592 mg
红豆粥稻米(均值)100.00g  钙 155.025 mg
小麦粉(富强粉.25.00g  铁 7.9166 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  锌 4.8808 mg
星期四(4月21日)土豆炖牛腩马铃薯[土豆..40.00g  牛肉(腹部肉..60.00g  热量 960.662 Kcal
肉片烧茄子色拉油5.00g  蛋白质 35.1964 g
素鸡炒西蓝花茄子(紫皮,..70.00g  猪肉(瘦)30.00g  脂肪 38.8658 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 13.2 ug
小豆包西兰花[绿菜..80.00g  素鸡20.00g  维生素C 48.97 mg
莲子糙米粥色拉油5.00g  钙 179.806 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.3736 mg
小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  锌 5.6925 mg
莲子(干)5.00g  稻米5.00g  
糙米5.00g  
星期五(4月22日)孜然羊肉羊肉(后腿)80.00g  小葱5.00g  热量 842.6495 Kcal
肉丝炒小白菜色拉油5.00g  蛋白质 32.7133 g
番茄鸡蛋小白菜80.00g  猪肉(肥瘦)..20.00g  脂肪 29.6914 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 90.896 ug
红糖发糕番茄[西红柿..60.00g  鸡蛋(均值)40.00g  维生素C 31.1385 mg
红薯玉米粥色拉油5.00g  钙 122.321 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.4422 mg
小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g  锌 4.5659 mg
甘薯(红心)..5.00g  玉米面(黄)15.00g