清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(11月21日猪肉白菜炖粉条猪肉(肥瘦)..40.00g  粉条30.00g  热量 967.4895 Kcal  早餐提供的能量和营养素用于体格发育和维持大脑认知能力,因此中小学生每天必须吃早餐。            早餐提供的能量和营养素应占全天的25%~30%。营养充足的早餐应包括粮谷类、肉蛋类、奶豆类、蔬果等。粮谷类主要包括谷类及薯类食物,如馒头、花卷、面包、米饭、米线等。肉蛋类主要包括禽畜肉蛋类食物,如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。奶豆类主要包括奶及其制品、豆类及其制品,如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。蔬果类主要包括新鲜蔬菜和水果,如菠菜、西红柿、黄瓜、苹果、梨、香蕉等。一顿营养充足的早餐应至少含有3种以上食物种类。
肉丝炒油麦菜大白菜(均值..30.00g  色拉油5.00g  蛋白质 23.1191 g
醋烹土豆丝猪肉(瘦)20.00g  油麦菜80.00g  脂肪 32.9276 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 16 ug
小豆包马铃薯[土豆..100.00g  色拉油5.00g  维生素C 35.107 mg
南瓜小米粥稻米(均值)100.00g  钙 100.88 mg
小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  铁 7.9057 mg
南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g  锌 4.283 mg
稻米5.00g  
星期二(1122日)红烧琵琶腿鸡腿80.00g  香菇[香蕈,..10.00g  热量 857.1865 Kcal
五花肉炖豆腐竹笋10.00g  色拉油5.00g  蛋白质 26.9148 g
蚝油生菜猪肉(奶脯)..30.00g  豆腐(均值)40.00g  脂肪 34.2697 g
米饭油菜(小)30.00g  色拉油5.00g  维生素A 34.233 ug
小馒头生菜110.00g  色拉油5.00g  维生素C 2.5495 mg
雪梨大米粥稻米(均值)100.00g  钙 154.959 mg
小麦粉(富强..25.00g  铁 6.6984 mg
冰糖5.00g  雪梨15.00g  锌 3.8147 mg
稻米5.00g  
星期三(1123日)孜然羊肉羊肉(后腿)80.00g  小葱5.00g  热量 880.0525 Kcal
冬瓜烩双色丸子色拉油5.00g  蛋白质 36.5646 g
鸡蛋炒菠菜冬瓜40.00g  鸡(均值)30.00g  脂肪 23.9389 g
米饭小麦面粉(标准粉10.00g  香菜[芫荽]10.00g  维生素A 65.648 ug
糖三角小麦面粉(标准粉10.00g  色拉油5.00g  维生素C 30.3505 mg
红豆粥菠菜[赤根菜..70.00g  鸡蛋(红皮)30.00g  钙 116.601 mg
色拉油5.00g  铁 8.2607 mg
稻米(均值)100.00g  锌 4.5961 mg
小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g  
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  
星期四(1124日)红烩牛腩牛肉(腹部肉..60.00g  马铃薯[土豆..25.00g  热量 917.6388 Kcal
鱼香茄子胡萝卜(红)..20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 30.7362 g
豆腐丝炒小白菜茄子(紫皮,..70.00g  番茄[西红柿..20.00g  脂肪 43.9627 g
米饭猪肉(后臀尖..20.00g  花生油5.00g  维生素A 3.104 ug
香菇素菜包豆腐丝20.00g  小白菜80.00g  维生素C 37.1155 mg
番茄蛋花汤色拉油5.00g  钙 177.8819 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.3279 mg
香菇[香蕈,..5.00g  油菜(小)5.00g  锌 4.6701 mg
小麦面粉(标..15.00g  
番茄[西红柿..10.00g  鸡蛋(红皮)8.00g  
芝麻油[香油..1.00g  
星期五(1125日)原味烤肠火腿肠70.00g  色拉油5.00g  热量 938.5952 Kcal
番茄炒鸡蛋番茄[西红柿..60.00g  鸡蛋(均值)40.00g  蛋白质 33.899 g
肉末香菇炒菜苔色拉油5.00g  脂肪 36.9281 g
米饭猪肉(肥瘦)(均20.00g  香菇[香蕈,冬菇30.00g  维生素A 94.248 ug
三鲜蒸饺白菜薹[菜薹,菜50.00g  色拉油5.00g  维生素C 30.5536 mg
红枣莲子粥稻米(均值)100.00g  钙 132.016 mg
小麦面粉(标..20.00g  猪肉(瘦)8.00g  铁 9.393 mg
虾仁6.00g  玉米(鲜)6.00g  锌 6.1849 mg
芝麻油[香油..1.00g  
枣(干)2.00g  莲子(干)1.00g  
稻米10.00g