清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（2月20日）	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..40.00g  粉条30.00g	热量 1021.8195 Kcal	本周推荐：白色食物。适当多食用一些白色食物对秋冬季调理身体有很好的帮助，比如银耳。中医认为，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品，对老年人慢性支气管炎及肺源性心脏病有显著的疗效。同时，银耳能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的保护作用和防癌细胞的抑制作用。学生餐里供应了银耳汤，是学生们喜欢且有益身体健康的食物。
	肉片地三鲜	大白菜(均值..30.00g  色拉油5.00g	蛋白质 25.4797 g
	菠菜炒鸡蛋	茄子(紫皮，..30.00g  甜椒[灯笼椒..20.00g	脂肪 40.4509 g
	米饭	马铃薯[土豆..30.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 61.52 ug
	南瓜小米粥	色拉油5.00g	维生素C 59.317 mg
	糖三角	菠菜[赤根菜..70.00g  鸡蛋(均值)30.00g	钙 128.34 mg
	色拉油5.00g	铁 8.6194 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 4.2978 mg
	南瓜[倭瓜，..5.00g  小米10.00g
	小麦面粉(富..20.00g  红糖3.00g
星期二（2月21日）	椒盐翅中	鸡翅80.00g  色拉油5.00g	热量 961.71 Kcal
	番茄毛豆仁炒鸡蛋	番茄[西红柿..30.00g  毛豆30.00g	蛋白质 36.9309 g
	粉丝圆白菜	鸡蛋(均值)40.00g  色拉油5.00g	脂肪 30.8676 g
	米饭	粉丝20.00g  甘蓝[圆白菜..80.00g	维生素A 119.904 ug
	银耳汤	色拉油5.00g	维生素C 33.721 mg
	枣卷	稻米(均值)100.00g	钙 155.076 mg
	银耳15.00g	铁 9.1156 mg
	小麦面粉(富..15.00g  绵白糖2.00g	锌 4.4851 mg
	枣(干)6.00g
星期三（2月22日）	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g  色拉油5.00g	热量 915.6538 Kcal
	冬瓜烩双色丸子	冬瓜40.00g  鸡(均值)30.00g	蛋白质 44.1828 g
	香干油菜	小麦面粉(标准粉20.00g  香菜[芫荽]10.00g	脂肪 30.7943 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 14.504 ug
	番茄蛋花汤	豆腐干(香干)30.00g  油菜70.00g	维生素C 32.93 mg
	小馒头	色拉油5.00g	钙 209.6154 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.9579 mg
	番茄[西红柿..10.00g  鸡蛋(红皮)8.00g	锌 5.3091 mg
	芝麻油[香油..1.00g
	小麦粉(富强..25.00g
星期四（2月23日）	咖喱牛腩	牛肉(腹部肉..50.00g  马铃薯[土豆..50.00g	热量 1040.5835 Kcal
	松仁玉米	色拉油5.00g	蛋白质 35.9038 g
	豆腐丝炒小白菜	玉米(鲜)60.00g  豌豆30.00g	脂肪 38.5945 g
	米饭	胡萝卜10.00g  松子仁5.00g	维生素A 0 ug
	红薯粥	色拉油5.00g	维生素C 37.811 mg
	香菇包子	豆腐丝30.00g  小白菜70.00g	钙 180.777 mg
	色拉油5.00g	铁 9.6032 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 5.7057 mg
	甘薯(红心)[.10.00g  稻米15.00g
	小麦面粉(标..15.00g  香菇[香蕈，..5.00g
	油菜5.00g
星期五（2月24日）	孜然肉丁	马铃薯[土豆..25.00g  猪肉(瘦)75.00g	热量 903.3208 Kcal
	五花肉炖豆腐	色拉油5.00g	蛋白质 38.0346 g
	油菜苔炒鸡蛋	猪肉(奶脯)..30.00g  豆腐(均值)50.00g	脂肪 35.0855 g
	米饭	白菜25.00g  色拉油5.00g	维生素A 108.3482 ug
	红枣莲子粥	油菜薹[菜薹]70.00g  鸡蛋(均值)30.00g	维生素C 45.6715 mg
	奶黄包	色拉油5.00g	钙 261.3367 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 9.4575 mg
	枣(干)2.00g  莲子(干)1.00g	锌 6.0414 mg
	香米10.00g
	小麦面粉(富..15.00g  绵白糖1.50g
	牛乳(均值)8.00g  鸡蛋(红皮)1.00g
	黄油0.50g