清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（3月20日）	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..40.00g  粉条30.00g	热量 1018.43 Kcal	本周推荐：番茄鸡蛋。番茄鸡蛋是一道很普通的家常菜，番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。所以，鸡蛋西红柿是一道既简单又营养的家常菜，并且深受学生喜欢。
	肉片地三鲜	大白菜(均值..30.00g  色拉油5.00g	蛋白质 25.4329 g
	香干炒小白菜	茄子(紫皮，..30.00g  甜椒[灯笼椒..20.00g	脂肪 38.8837 g
	米饭	马铃薯30.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 10.304 ug
	红豆粥	色拉油5.00g	维生素C 57.185 mg
	糖三角	豆腐干(香干..20.00g  小白菜80.00g	钙 193.946 mg
	色拉油5.00g	铁 8.6497 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 4.2371 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g
	小麦面粉(富..20.00g  红糖3.00g
星期二（3月21日）	椒盐翅中	鸡翅80.00g  色拉油5.00g	热量 830.1255 Kcal
	肉丝炒菠菜	菠菜[赤根菜..90.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	蛋白质 30.5018 g
	西红柿炒鸡蛋	色拉油5.00g	脂肪 32.3169 g
	米饭	番茄[西红柿..60.00g  鸡蛋(均值)40.00g	维生素A 123.008 ug
	南瓜小米粥	色拉油5.00g	维生素C 37.4125 mg
	香菇包子	稻米(均值)100.00g	钙 114.5815 mg
	南瓜[倭瓜，番.5.00g  小米5.00g	铁 7.4636 mg
	稻米5.00g	锌 3.9608 mg
	香菇[香蕈，..5.00g  油菜(小)5.00g
	小麦面粉(标..15.00g
星期三（3月22日）	孜然羊肉	羊肉(后腿)80.00g  小葱5.00g	热量 823.0245 Kcal
	烩双色丸子	色拉油5.00g	蛋白质 31.5261 g
	醋烹土豆丝	鸡(均值)40.00g  小麦面粉(标..10.00g	脂肪 21.2799 g
	米饭	香菜[芫荽]10.00g  胡萝卜10.00g	维生素A 17.6 ug
	蔬菜粥	油菜(小)30.00g  色拉油5.00g	维生素C 36.7065 mg
	枣卷	马铃薯100.00g  色拉油5.00g	钙 107.363 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.3766 mg
	稻米10.00g  油菜10.00g	锌 4.3414 mg
	小麦面粉(富..15.00g  绵白糖2.00g
	枣(干)6.00g
星期四（3月23日）	红烩牛腩	牛肉(腹部肉..60.00g  马铃薯25.00g	热量 1011.132 Kcal
	肉末烧豆腐	胡萝卜(红)..20.00g  色拉油5.00g	蛋白质 39.6581 g
	木须油菜	猪肉(瘦)30.00g  豆腐(均值)40.00g	脂肪 42.7719 g
	米饭	油菜(小)30.00g  色拉油5.00g	维生素A 98.56 ug
	雪梨银耳汤	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(均值)50.00g	维生素C 27.662 mg
	杂粮包	金针菜[黄花..10.00g  油菜50.00g	钙 247.197 mg
	色拉油5.00g	铁 12.1039 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 6.6017 mg
	雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g
	小麦面粉(富..10.00g  玉米面(黄)10.00g
	小米(黄)3.00g  绵白糖2.00g
星期五（3月24日）	宫爆鸡丁	鸡胸脯肉50.00g  黄瓜20.00g	热量 968.17 Kcal
	五花肉炒娃娃菜	马铃薯25.00g  花生仁(炒)5.00g	蛋白质 35.6421 g
	炒合菜	色拉油5.00g	脂肪 37.3281 g
	米饭	猪肉(奶脯)[软30.00g  娃娃菜70.00g	维生素A 67.929 ug
	红薯玉米粥	色拉油5.00g	维生素C 24.169 mg
	奶香馒头	韭菜20.00g  猪肉(瘦)20.00g	钙 291.174 mg
	粉丝10.00g  绿豆芽20.00g	铁 7.4731 mg
	鸡蛋(均值)20.00g  油菜(小)20.00g	锌 4.124 mg
	色拉油5.00g
	稻米(均值)100.00g
	甘薯(红心)..5.00g  玉米面(黄)15.00g
	小麦粉(富强..10.00g  全脂奶粉(雀..15.00g
	绵白糖2.00g