清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(417日)软炸里脊猪肉80.00g  小麦面粉20.00g  热量 1008.7958 Kcal本周推荐:香菇。香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。推荐大家每周适量食用香菇。
烩包心鱼丸色拉油5.00g  蛋白质 46.2407 g
肉末香菇烧豆腐草鱼70.00g  油菜30.00g  脂肪 37.831 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 12.066 ug
荷叶粥香菇20.00g  豆腐30.00g  维生素C 4.19 mg
奶香馒头小油菜30.00g  猪肉20.00g  钙 323.6811 mg
色拉油5.00g  铁 8.4234 mg
稻米(均值)100.00g  锌 5.5462 mg
北风菌[荷叶]1.00g  香大米15.00g  
小麦粉10.00g  全脂奶粉15.00g  
绵白糖2.00g  
星期二(418日)红烧琵琶腿鸡腿80.00g  香菇10.00g  热量 874.084 Kcal
肉丝炒油麦菜竹笋10.00g  色拉油5.00g  蛋白质 31.484 g
番茄毛豆仁炒鸡蛋油麦菜80.00g  猪肉20.00g  脂肪 33.6838 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 109.76 ug
杂粮粥番茄30.00g  毛豆仁30.00g  维生素C 12.205 mg
枣卷鸡蛋(均值)40.00g  色拉油5.00g  钙 118.698 mg
稻米(均值)100.00g  铁 6.4148 mg
稻米8.00g  小米5.00g  锌 3.9101 mg
绿豆3.00g  赤小豆3.00g  
小麦面粉15.00g  绵白糖2.00g  
枣(干)6.00g  
星期三(419日)东北乱炖茄子30.00g  马铃薯30.00g  热量 992.456 Kcal
五花肉炒娃娃菜粉条10.00g  猪肉30.00g  蛋白质 26.5731 g
云腿炒西蓝花色拉油5.00g  脂肪 46.082 g
米饭猪五花肉30.00g  娃娃菜70.00g  维生素A 78.545 ug
红豆粥色拉油5.00g  维生素C 42.9375 mg
香菇素菜包云腿40.00g  西兰花60.00g  钙 138.5725 mg
色拉油5.00g  铁 6.664 mg
稻米(均值)100.00g  锌 4.6446 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆5.00g  
香菇5.00g  小油菜5.00g  
小麦面粉15.00g  
星期四(420日)牛腩炖土豆牛腩50.00g  马铃薯50.00g  热量 950.6458 Kcal
肉片烧茄子色拉油5.00g  蛋白质 31.651 g
菠菜粉丝鸡蛋茄子70.00g  猪肉30.00g  脂肪 36.7239 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 47.344 ug
糖三角菠菜70.00g  鸡蛋(均值)20.00g  维生素C 38.688 mg
番茄蛋花汤粉丝10.00g  色拉油5.00g  钙 128.2324 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.6273 mg
小麦面粉25.00g  红糖5.00g  锌 5.1467 mg
番茄10.00g  鸡蛋(均值)8.00g  
芝麻油[香油]1.00g  
星期五(421日)宫保鸡丁鸡胸脯肉50.00g  黄瓜20.00g  热量 921.7167 Kcal
肉片烧冬瓜马铃薯25.00g  花生仁5.00g  蛋白质 35.4909 g
香干炒小白菜色拉油5.00g  脂肪 37.3613 g
米饭猪肉30.00g  冬瓜70.00g  维生素A 18.18 ug
南瓜小米粥色拉油5.00g  维生素C 34.7386 mg
三鲜蒸饺豆腐干(香干)30.00g  小白菜70.00g  钙 234.316 mg
色拉油5.00g  铁 8.3187 mg
稻米(均值)100.00g  锌 4.3934 mg
南瓜5.00g  小米5.00g  
稻米5.00g  
小麦面粉20.00g  猪肉8.00g  
虾仁6.00g  玉米(鲜)6.00g  
芝麻油[香油]1.00g