清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(58日)鱼香肉丝猪肉50.00g  甜椒20.00g  热量 812.6776 Kcal本周推荐:木耳。黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
木须肉木耳(水发)20.00g  胡萝卜20.00g  蛋白质 29.5198 g
炒双色菜花色拉油5.00g  脂肪 26.633 g
米饭黄瓜40.00g  金针菜3.00g  维生素A 30.436 ug
绿豆粥鸡蛋15.00g  猪肉15.00g  维生素C 64.407 mg
枣卷木耳(水发)20.00g  色拉油5.00g  钙 113.8779 mg
菜花50.00g  西兰花50.00g  铁 8.206 mg
色拉油5.00g  锌 4.459 mg
稻米(均值)100.00g  
绿豆5.00g  稻米10.00g  
小麦面粉15.00g  绵白糖2.00g  
枣(干)6.00g  
星期二(59日)红烧脆骨猪肉100.00g  色拉油5.00g  热量 930.2258 Kcal
冬瓜烩双色丸子冬瓜40.00g  鸡30.00g  蛋白质 45.0188 g
香干炒小白菜小麦面粉10.00g  香菜10.00g  脂肪 27.3485 g
米饭小麦面粉10.00g  色拉油5.00g  维生素A 53.504 ug
荷叶粥豆腐干(香干)30.00g  小白菜70.00g  维生素C 25.524 mg
千丝卷色拉油5.00g  钙 192.6461 mg
稻米(均值)100.00g  铁 10.49 mg
北风菌(荷叶)1.00g  香米15.00g  锌 6.155 mg
小麦面粉25.00g  
星期三(510日)鸡米花鸡胸脯肉50.00g  小麦面粉30.00g  热量 918.273 Kcal
肉丝炒油麦菜色拉油5.00g  蛋白质 36.6646 g
番茄毛豆仁炒鸡蛋油麦菜80.00g  猪肉20.00g  脂肪 33.3674 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 95.272 ug
红枣银耳汤番茄30.00g  毛豆30.00g  维生素C 11.678 mg
小肉包鸡蛋40.00g  色拉油5.00g  钙 119.975 mg
稻米(均值)100.00g  铁 5.4687 mg
银耳(干)5.00g  枣(干)5.00g  锌 3.4755 mg
猪肉10.00g  小麦面粉15.00g  
星期四(511日)红烩牛腩牛腩50.00g  马铃薯25.00g  热量 992.777 Kcal
五花肉炖豆腐胡萝卜20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 32.4893 g
炒合菜猪五花20.00g  豆腐25.00g  脂肪 41.1952 g
米饭小油菜50.00g  色拉油5.00g  维生素A 56.614 ug
二米粥韭菜20.00g  猪肉20.00g  维生素C 19.016 mg
红糖发糕粉丝10.00g  绿豆芽20.00g  钙 203.445 mg
鸡蛋20.00g  小油菜20.00g  铁 8.9355 mg
色拉油5.00g  锌 5.5179 mg
稻米(均值)100.00g  
稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g  
小麦面粉20.00g  红糖3.00g  
星期五(512日)猪肉香菇炖粉条猪肉40.00g  粉条20.00g  热量 976.366 Kcal
肉丝炒菜苔大白菜30.00g  香菇10.00g  蛋白质 27.8851 g
地三鲜色拉油5.00g  脂肪 36.2907 g
米饭猪肉30.00g  白菜薹70.00g  维生素A 21.952 ug
红豆粥色拉油5.00g  维生素C 65.013 mg
小花卷茄子30.00g  甜椒20.00g  钙 126.929 mg
马铃薯30.00g  猪肉10.00g  铁 8.7069 mg
色拉油5.00g  锌 5.0527 mg
稻米(均值)100.00g  
稻米(均值)10.00g  赤小豆(红豆)5.00g  
小麦面粉25.00g