清华大学附属小学(清华园校区)营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析营养小知识
星期一    325焦溜丸子黄瓜20.00g  胡萝卜20.00g  热量 889 Kcal本周推荐:青椒又名甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒等,果实较大,辣味较淡,有一些甚至没有辣味。青椒颜色翠绿,果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人。青椒富含多种维生素,每100克青椒含维生素B1约0.03毫克,维生素B2约0.03毫克,维生素B3约0.9毫克,维生素B5约0.3毫克,维生素B6约0.19毫克,维生素B9约0.26微克,维生素A约0.057毫克,胡萝卜素约0.62毫克,维生素C约72毫克,维生素E约0.59毫克,维生素K约0.02毫克。除了全面丰富的维生素之外,青椒中钙、磷、钾等微量元素的含量也很丰富,味辛、性热,入心、脾经,可以治疗寒滞腹痛,呕吐泻痢,脾胃虚寒、伤风感冒等病症。可以说,青椒就像是个绿色的小宝袋,装满了丰富的营养物质。适当食用青椒,可以很好地补充人体所需的各种维生素。
五花肉炒手撕包菜猪肉60.00g  色拉油5.00g 蛋白质 34.7 g
什锦豆腐甘蓝[圆白菜]80.00g  猪五花20.00g  脂肪 31.1 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 33.0 ug
小花卷豆腐(均值)50.00g  火腿15.00g  维生素C 34.5 mg
杂粮粥木耳(干)1.00g  油菜(小)20.00g  钙 164.9 mg
胡萝卜10.00g  色拉油5.00g  铁 9.5 mg
稻米(均值)100.00g  锌 5.5 mg
小麦面粉25.00g  
稻米8.00g  小米5.00g  
绿豆3.00g  赤小豆[红豆]3.00g  
星期二    326红烧肉炖千张猪肉50.00g  千张[百页]50.00g  热量 1052 Kcal
青椒土豆丝炒肉丝色拉油5.00g  蛋白质 39.7 g
清炒西蓝花马铃薯60.00g  青椒20.00g  脂肪 45.0 g
米饭猪肉20.00g  色拉油5.00g  维生素A 17.8 ug
红糖发糕西兰花100.00g  色拉油5.00g  维生素C 69.4 mg
薏米粥稻米(均值)100.00g  钙 254.0 mg
小麦面粉20.00g  红糖3.00g  铁 9.2 mg
稻米(均值)7.00g  薏米8.00g  锌 5.8 mg
星期三    327咖喱鸡块鸡块40.00g  马铃薯40.00g  热量 784 Kcal
烩蔬菜丸胡萝卜20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 24.1 g
蚝油生菜小白菜35.00g  小麦面粉10.00g  脂肪 25.4 g
米饭油菜(小)40.00g  猪肉15.00g维生素A 17.6 ug
小包子色拉油5.00g  维生素C 35.6 mg
红豆粥生菜100.00g  色拉油5.00g  钙 156.6 mg
稻米(均值)100.00g  铁 6.6 mg
猪肉5.00g  小麦面粉15.00g  锌 3.6 mg
油菜5.00g  
稻米(均值)10.00g  赤小豆[红豆[5.00g  
星期四    328日 黄豆炖牛腩牛腩70.00g  黄豆30.00g  热量 1053 Kcal
肉丝西芹炒香干色拉油5.00g  蛋白质 45.3 g
蒜香快菜猪肉30.00g  西芹40.00g  脂肪 46.1 g
米饭豆腐干(香干)30.00g  色拉油5.00g  维生素A 13.2 ug
小豆包快菜100.00g  色拉油5.00g  维生素C 17.9 mg
南瓜小米粥稻米(均值)100.00g  钙 228.0 mg
小麦面粉15.00g  豆沙10.00g  铁 10.3 mg
南瓜5.00g  小米10.00g  锌 6.6 mg
星期五    329小鸡炖蘑菇鸡腿肉60.00g  蘑菇(鲜蘑)40.00g  热量 864 Kcal
酱香茄子色拉油5.00g  蛋白质 28.4 g
小白菜鸡蛋粉茄子70.00g  猪肉30.00g  脂肪 33.7 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 101.1 ug
小馒头小白菜60.00g  鸡蛋(均值)30.00g  维生素C 15.7 mg
蔬菜蛋花汤粉丝10.00g  色拉油5.00g  钙 112.2 mg
稻米(均值)100.00g  铁 8.4 mg
小麦面粉25.00g  锌 4.0 mg
油菜(小)10.00g  鸡蛋(均值)8.00g