清华大学附属小学(清华园校区)营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析营养小知识
星期一   415四喜丸子荸荠[马蹄]10.00g  香菇5.00g  热量 1083 Kcal本周推荐:胡萝卜          胡萝卜营养丰富,对人体的最大贡献是富含大量的胡萝卜素,胡萝卜素是人体所需维生素A的主要来源。平均在每100克胡萝ト中, 含胡萝卜素约为2700毫克,维生素C约为13毫克。此外胡萝ト中还含有B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等多种营养元素。从保健的角度来看,胡萝卜味甘性凉,有养血排毒、健脾和胃、防癌抗癌、保护视力的功放。胡萝ト中富含的胡萝ト素转化成维生素A之后、能够保护肝脏,増量免疫力、明亮眼睛,治疗夜盲症。
木须肉鸡蛋(均值)8.00g  猪肉40.00g  蛋白质 28.3 g
黄豆芽粉条小麦面粉20.00g  色拉油5.00g  脂肪 39.2 g
米饭黄瓜40.00g  金针菜[黄花菜]3.00g  维生素A 48.8 ug
小花卷鸡蛋(均值)15.00g  猪肉15.00g  维生素C 16.1 mg
二米粥木耳(水发)20.00g  色拉油5.00g  钙 103.8 mg
粉条30.00g  黄豆芽40.00g  铁 9.2 mg
菠菜30.00g  色拉油5.00g  锌 4.5 mg
稻米(均值)100.00g  
小麦面粉25.00g  
稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g  
星期二   416炸鸡柳鸡胸脯肉60.00g  小麦面粉20.00g  热量 955 Kcal
肉片地三鲜色拉油5.00g  蛋白质 42.0 g
豆皮炒生菜茄子30.00g  甜椒20.00g  脂肪 36.6 g
米饭马铃薯20.00g  猪肉30.00g  维生素A 27.3 ug
三鲜蒸饺色拉油5.00g  维生素C 42.9 mg
蔬菜汤豆皮30.00g  生菜70.00g  钙 223.4 mg
色拉油5.00g  铁 7.4 mg
稻米(均值)100.00g  锌 4.0 mg
小麦面粉20.00g  猪肉8.00g  
虾仁6.00g  玉米(鲜)6.00g  
芝麻油[香油]1.00g  
番茄6.00g  鸡蛋(均值)4.00g  
油菜5.00g  
星期三   417猪肉炖土豆猪肉40.00g  马铃薯60.00g  热量 826 Kcal
五花肉烧冬瓜色拉油5.00g  蛋白质 24.7 g
蚝油生菜冬瓜70.00g  猪五花30.00g  脂肪 28.2 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 27.5 ug
小馒头生菜100.00g  色拉油5.00g  维生素C 25.3 mg
绿豆粥稻米(均值)100.00g  钙 59.8 mg
小麦面粉25.00g  铁 5.9 mg
绿豆5.00g  稻米10.00g  锌 4.0 mg
星期四   418牛腩煲牛腩40.00g  白萝卜60.00g  热量 843 Kcal
肉丁炒双茄色拉油5.00g  蛋白质 27.1 g
香菇油菜番茄40.00g  茄子40.00g  脂肪 33.6 g
米饭猪肉20.00g  色拉油5.00g  维生素A 10.6 ug
小肉包香菇20.00g  油菜80.00g  维生素C 45.0 mg
荷叶粥色拉油5.00g  钙 125.2 mg
稻米(均值)100.00g  铁 6.4 mg
猪肉10.00g  小麦面粉15.00g  锌 4.4 mg
北风菌[荷叶]1.00g  香米15.00g  
星期五   419白菜粉条炖笨鸡鸡块50.00g  大白菜30.00g  热量 838 Kcal
香芹胡萝卜丝炒肉丝粉条20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 31.7 g
菠菜炒豆腐丝胡萝卜30.00g  香芹40.00g  脂肪 25.1 g
米饭猪肉30.00g  色拉油5.00g  维生素A 33.8 ug
糖三角菠菜80.00g  豆腐丝25.00g  维生素C 34.9 mg
紫菜蛋花汤色拉油5.00g  钙 176.9 mg
稻米(均值)100.00g  铁 10.1 mg
小麦面粉20.00g  红糖4.00g  锌 4.4 mg
紫菜(干)1.00g  鸡蛋(均值)8.00g