五6中队的刘佳桐同学
日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 营养小知识 |
星期一 4月22日 | 宫保鸡丁 | 鸡胸50.00g 黄瓜20.00g | 热量 897 Kcal | 本周推荐:莲子 莲子是一种营养丰富的食物,是白莲花的种子,每100克莲子中能量含量约为89 千卡,蛋白质约4.1g,脂肪约0.5 g,饱和脂肪酸约0.1 g,多不饱和脂肪酸约0.1 g,单不饱和脂肪酸约0.3 g,碳水化合物约17.3 g,叶酸约28 μg,钠约1 mg,镁约56 mg,磷约168 mg,钾约367 mg,钙约44 mg,铁约0.9 mg,锌约0.28 mg,维生素A约1μg,维生素B1约0.17 mg,维生素B2约0.04 mg,烟酸约0.43 mg,维生素B6约0.17 mg。莲子中富含淀粉、果胶等多种碳水化合物,能够为人体提供大量的能量;蛋白质含量较高,属于优质蛋白,含有多种氨基酸,易被人体吸收利用;含有一定的脂肪,在中医里被称为“莲心脂”,主要由不饱和脂肪酸组成,具有保护心脏健康的作用;含有丰富的矿物质,对于人体维持正常生理功能具有很大帮助;含有的膳食纤维,可以促进肠道蠕动、增强排便能力,有利于消化道健康。总体而言,莲子是一种营养价值极高的食物,在中医中被认为是具有养心安神、益气补血、润肺止咳、利水消肿、降血压等功效的食物。 |
肉丝西芹炒香干 | 马铃薯25.00g 花生仁(炒)5.00g | 蛋白质 38.1 g | ||
炒合菜 | 色拉油5.00g | 脂肪 25.9 g | ||
米饭 | 猪肉30.00g 西芹40.00g | 维生素A 71.2 ug | ||
小馒头 | 豆腐干(香干)30.00g 色拉油5.00g | 维生素C 19.6 mg | ||
绿豆粥 | 韭菜20.00g 猪肉20.00g | 钙 141.1 mg | ||
粉丝(干)10.00g 绿豆芽20.00g | 铁 8.1 mg | |||
鸡蛋(均值)20.00g 油菜(小)20.00g | 锌 4.8 mg | |||
色拉油5.00g | ||||
稻米(均值)100.00g | ||||
小麦面粉25.00g | ||||
绿豆5.00g 稻米10.00g | ||||
星期二 4月23日 | 东北乱炖 | 马铃薯30.00g 粉条(干)10.00g | 热量 844 Kcal | |
红烧茄子 | 猪肉40.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 32.8 g | ||
木耳炒快菜 | 茄子70.00g 猪肉30.00g | 脂肪 23.1 g | ||
米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 30.8 ug | ||
糖三角 | 木耳(水发)20.00g 大白菜(均值)80.00g | 维生素C 30.8 mg | ||
红豆粥 | 色拉油5.00g | 钙 185.9 mg | ||
稻米(均值)100.00g | 铁 9.6 mg | |||
小麦面粉20.00g 红糖4.00g | 锌 5.3 mg | |||
稻米(均值)10.00g 赤小豆5.00g | ||||
星期三 4月24日 | 软炸里脊 | 猪里脊80.00g 小麦面粉20.00g | 热量 943 Kcal | |
五花肉炒手撕包菜 | 色拉油5.00g | 蛋白质 35.8 g | ||
醋烹土豆丝 | 甘蓝[圆白菜]80.00g 猪五花25.00g | 脂肪 30.2 g | ||
米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 9.1 ug | ||
小肉包 | 马铃薯100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 60.0 mg | ||
莲子糙米粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 88.1 mg | ||
猪肉10.00g 小麦面粉15.00g | 铁 5.8 mg | |||
莲子(干)5.00g 稻米5.00g | 锌 4.7 mg | |||
籼米5.00g | ||||
星期四 4月25日 | 红烩牛腩 | 牛腩50.00g 马铃薯30.00g | 热量 967 Kcal | |
烩蔬菜丸 | 胡萝卜20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 29.9 g | ||
西红柿鸡蛋 | 小白菜35.00g 小麦面粉10.00g | 脂肪 40.3 g | ||
米饭 | 油菜(小)40.00g 色拉油5.00g | 维生素A 85.1 ug | ||
小花卷 | 猪肉15.00g | 维生素C 45.2 mg | ||
南瓜小米粥 | 番茄60.00g 鸡蛋(均值)40.00g | 钙 161.8 mg | ||
色拉油5.00g | 铁 7.6 mg | |||
稻米(均值)100.00g | 锌 4.9 mg | |||
小麦面粉25.00g | ||||
南瓜5.00g 小米10.00g | ||||
星期五 4月26日 | 香酥鸡腿 | 鸡腿60.00g 面粉15g 色拉油5.00g | 热量 766 Kcal | |
肉片炒散菜花 | 猪肉30.00g 菜花70.00g | 蛋白质 22.0 g | ||
炝炒小白菜 | 色拉油5.00g | 脂肪 30.8 g | ||
米饭 | 小白菜100.00g 色拉油5.00g | 维生素A 46.3 ug | ||
小豆包 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 60.4 mg | ||
蔬菜汤 | 小麦面粉15.00g 豆沙10.00g | 钙 121.9 mg | ||
番茄6.00g 鸡蛋(均值)4.00g | 铁 6.5 mg | |||
油菜5.00g | 锌 3.2 mg |