清华大学附属小学(清华园校区)营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析食育小课堂
星期一
923
糖醋里脊猪肉(里脊)100.00g  色拉油5.00g  热量 945.172 Kcal本周推荐菜谱-海米冬瓜。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面:
一、补充蛋白质与矿物质
蛋白质:海米(即虾米)是优质蛋白质的来源,有助于修复和建立新的细胞,对肌肉、骨骼和皮肤的健康都有重要作用。
矿物质:
钙:海米和冬瓜都含有一定量的钙,钙是骨骼和牙齿发育的关键矿物质,对小学生来说尤为重要。充足的钙摄入有助于预防佝偻病和骨质疏松症。
磷:海米中也富含磷,磷与钙对维持骨骼健康有重要作用。
铁:虽然冬瓜中铁的含量不高,但海米中的铁元素有助于血液的形成,对小学生的健康成长有一定帮助。
二、补充维生素
维生素
C:冬瓜富含维生素C,这是一种强效的抗氧化剂,有助于增强小学生的免疫力,促进铁的吸收,对预防贫血也有一定作用。
维生素
E:海米中含有一定量的维生素E,具有抗氧化作用,有助于保护细胞膜和DNA免受自由基的损害。
三、补充膳食纤维
冬瓜富含膳食纤维,这对小学生的消化系统健康非常有益。膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题,同时也有助于降低胆固醇水平,减少心脏病和中风的风险。
四、综合营养价值
海米冬瓜的组合不仅提供了丰富的营养成分,而且口感鲜美,易于消化吸收,非常适合小学生食用。
对于需要控制体重的小学生来说,海米冬瓜也是一个不错的选择,因为它们相对较低的卡路里和脂肪含量有助于保持健康的体重。
五花肉炒有机菜花猪肉(奶脯)..40.00g  菜花[花椰菜..60.00g  蛋白质 40.0419 g
香干炒油菜色拉油5.00g  脂肪 36.4324 g
米饭猪肉(里脊)0.00g  豆腐干(香干..25.00g  维生素A 18.26 ug
小馒头油菜70.00g  色拉油3.00g  维生素C 52.616 mg
南瓜大米粥稻米(均值)100.00g  钙 184.938 mg
小麦粉(富强..25.00g  铁 8.044 mg
南瓜[倭瓜,番瓜10.00g  稻米15.00g  锌 5.573 mg
星期二
9月24日
红烧鸡块鸡(均值)80.00g  色拉油5.00g  热量 834.691 Kcal
鱼香茄子茄子(紫皮,..70.00g  番茄[西红柿..20.00g  蛋白质 25.8854 g
包菜水晶粉猪肉(后臀尖..20.00g  花生油5.00g  脂肪 28.1727 g
米饭甘蓝[圆白菜..50.00g  猪肉(瘦)0.00g  维生素A 28.448 ug
小花卷粉丝20.00g  色拉油5.00g  维生素C 28.306 mg
番茄蛋花汤稻米(均值)100.00g  钙 98.646 mg
小麦粉(富强粉.25.00g  铁 6.2334 mg
番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g  锌 3.0786 mg
星期三
925
海带烧肉海带(干)[江白60.00g  猪肉(后臀尖)40.00g  热量 1068.375 Kcal
五花肉娃娃菜色拉油5.00g  蛋白质 25.8018 g
醋烹土豆丝猪肉(奶脯)..30.00g  娃娃菜70.00g  脂肪 38.9707 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 16.153 ug
小豆包马铃薯[土豆..100.00g  色拉油5.00g  维生素C 33.528 mg
糙米饭稻米(均值)100.00g  钙 303.711 mg
小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g  铁 9.0262 mg
芝麻油[香油]1.00g  锌 3.6465 mg
稻米5.00g  粳米(标一)10.00g  
星期四
926
番茄牛肉番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(均50.00g  热量 772.847 Kcal
三鲜烩菜色拉油5.00g  蛋白质 32.0525 g
海米冬瓜大白菜(均值)40.00g  三鲜豆皮15.00g  脂肪 24.942 g
米饭蘑菇(鲜蘑)10.00g  鱼豆腐10.00g  维生素A 20.015 ug
香菇包子虾饺10.00g  鲍鱼片10.00g  维生素C 38.6895 mg
紫菜蛋花汤猪肉(瘦)10.00g  色拉油5.00g  钙 118.0325 mg
冬瓜100.00g  虾米[海米]5.00g  铁 7.1008 mg
花生油5.00g  锌 5.2281 mg
稻米(均值)100.00g  
香菇[香蕈,..5.00g  油菜(小)5.00g  
小麦面粉(标..15.00g  
紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  
番茄[西红柿]20.00g  
星期五
927
孜然肉片猪肉(肥瘦)(均60.00g  马铃薯[土豆,洋30.00g  热量 1008.79 Kcal
肉丝炒菜苔孜然3.00g  色拉油5.00g  蛋白质 34.7588 g
番茄毛豆仁炒鸡蛋猪肉(瘦)30.00g  白菜薹[菜薹,菜70.00g  脂肪 45.0956 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 106.368 ug
千丝卷番茄[西红柿]30.00g  毛豆[青豆,菜用30.00g  维生素C 44.181 mg
胡萝卜小米粥鸡蛋(均值)40.00g  色拉油5.00g  钙 137.36 mg
稻米(均值)100.00g  铁 8.878 mg
小麦粉(富强粉.25.00g  锌 5.6343 mg
小米10.00g  胡萝卜10.00g  
 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772