金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期日 9月29日 | 羊肉烩白菜 | 羊肉片40.00g 大白菜(均值..60.00g 色拉油5.00g | 热量 826.08 Kcal | 本周推荐-雪梨银耳汤。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面： 1. 润肺降燥 原因：秋季气候干燥，小学生容易出现干咳、喉咙不适等症状。雪梨银耳汤中的雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效，而银耳则能润肺养胃，两者结合有助于缓解这些秋季常见的不适。 营养价值：雪梨富含水分和维生素C，能够补充体内因干燥而流失的水分和营养；银耳中的多糖类物质则有助于增强机体免疫功能，保护呼吸道健康。 2. 滋阴安神 原因：秋季气温变化大，小学生可能因不适应而出现情绪波动、睡眠不稳等情况。银耳雪梨汤中的银耳和雪梨都具有滋阴的功效，能够滋养津液，改善阴虚火旺引起的症状。同时，银耳还能滋补心神，有助于改善小学生的睡眠质量。 营养价值：银耳中的多种营养成分如蛋白质、氨基酸等有助于调节神经系统功能；雪梨中的果糖等碳水化合物则能提供能量，促进大脑活动。 3. 补充营养 原因：小学生正处于生长发育阶段，需要充足的营养支持。雪梨银耳汤富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，能够满足小学生日常所需的营养摄入。 营养价值：银耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助小学生消化和吸收食物中的营养；雪梨中的维生素C和矿物质则有助于增强小学生的免疫力和抵抗力。 4. 美容养颜 额外价值：虽然美容养颜不是小学生直接关注的点，但适量食用雪梨银耳汤也有助于他们保持皮肤的健康状态。银耳富含胶原蛋白和多种维生素，有助于保持皮肤弹性和光泽；雪梨中的维生素C也能促进胶原蛋白的合成，对皮肤有益。 综上所述，秋天喝雪梨银耳汤对小学生而言具有润肺降燥、滋阴安神、补充营养等多方面的营养价值。家长可以根据小学生的实际情况和需求，适量为他们准备这道美味又营养的汤品。 |
| 地三鲜 | 茄子(紫皮，..30.00g 甜椒[灯笼椒..20.01g | 蛋白质 25.1812 g | ||
| 炝炒油菜 | 马铃薯[土豆..30.00g 猪肉(后臀尖..10.01g 色拉油5.00g | 脂肪 23.0198 g | ||
| 米饭 | 油菜100.00g 花生油5.00g 稻米(均值)100.00g | 维生素A 1.552 ug | ||
| 小豆包 | 小麦面粉(富强粉35.00g 豆沙20.00g | 维生素C 78.452 mg | ||
| 玉米粥 | 芝麻油[香油]1.00g | 钙 179.231 mg | ||
| 玉米糁(黄)5.00g | 铁 7.3692 mg | |||
| 锌 3.5806 mg | ||||
| 星期二 10月8日 | 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉50.00g 黄瓜[胡瓜]20.00g | 热量 1000.615 Kcal | |
| 炸藕合 | 马铃薯[土豆..25.00g 花生仁(炒)5.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 38.6524 g | ||
| 炒合菜 | 藕[莲藕]50.00g 猪肉(瘦)20.00g | 脂肪 27.3974 g | ||
| 米饭 | 小麦面粉(标..10.00g 淀粉(小麦)20.00g 色拉油5.00g | 维生素A 66.784 ug | ||
| 小馒头 | 韭菜20.00g 猪肉(瘦)20.00g 粉丝10.00g 绿豆芽20.00g | 维生素C 37.917 mg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(均值)20.00g 油菜(小)20.00g 色拉油5.00g | 钙 134.878 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g 小麦粉(富强粉，30.00g | 铁 9.2276 mg | |||
| 紫菜(干)1.00g 鸡蛋(红皮)20.00g 番茄[西红柿]20.00g | 锌 4.5281 mg | |||
| 星期三 10月9日 | 东北乱炖 | 茄子(均值)25.00g 马铃薯[土豆..25.00g | 热量 1017.9435 Kcal | |
| 红烧茄子 | 粉条10.00g 猪肉(瘦)40.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 30.2859 g | ||
| 木耳炒快菜 | 茄子(均值)70.00g 猪肉(肥瘦)(均30.01g | 脂肪 30.5533 g | ||
| 米饭 | 茄子(均值)70.00g 猪肉(肥瘦)(均30.00g 色拉油5.00g | 维生素A 23 ug | ||
| 糖三角 | 木耳(水发)[黑20.00g 大白菜(均值)80.00g 色拉油5.00g | 维生素C 32.5385 mg | ||
| 红豆粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 122.284 mg | ||
| 小麦面粉(富强粉50.00g 红糖10.00g | 铁 8.142 mg | |||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | 锌 4.8022 mg | |||
| 星期四 10月10日 | 软炸里脊 | 猪肉(里脊)80.00g 小麦面粉(标..20.00g | 热量 894.857 Kcal | |
| 五花肉炒手撕包菜 | 色拉油5.00g | 蛋白质 35.0469 g | ||
| 醋烹土豆丝 | 甘蓝[圆白菜..100.00g 猪肉(奶脯)..10.00g | 脂肪 26.8813 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 11.715 ug | ||
| 小肉包子 | 马铃薯[土豆..100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 59.966 mg | ||
| 雪梨银耳汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 85.395 mg | ||
| 猪肉(瘦)10.00g 小麦面粉(富..15.00g | 铁 5.9616 mg | |||
| 雪梨20.00g 银耳(干)[白.5.00g | 锌 4.7888 mg | |||
| 星期五 10月11日 | 红烩牛腩 | 牛肉(腹部肉..50.00g 马铃薯[土豆..30.00g | 热量 955.1735 Kcal | |
| 烩蔬菜丸 | 胡萝卜(红)..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 28.8876 g | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 小白菜[青菜]35.00g 小麦面粉(标准粉10.00g | 脂肪 39.0942 g | ||
| 米饭 | 油菜(小)40.00g 色拉油5.00g 猪肉(肥瘦)(均15.00g | 维生素A 53.916 ug | ||
| 小花卷 | 番茄[西红柿]100.00g 鸡蛋(红皮)30.01g 花生油4.00g | 维生素C 52.596 mg | ||
| 南瓜小米粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 155.759 mg | ||
| 小麦粉(富强粉.25.00g 南瓜[倭瓜，番.5.00g 小米5.00g | 铁 7.5705 mg | |||
| 稻米5.00g | 锌 4.7907 mg | |||
| 星期六 10月12日 | 香酥鸡腿 | 鸡腿60.00g 小麦面粉(标..20.00g | 热量 805.7863 Kcal | |
| 肉片炒散菜花 | 色拉油5.00g | 蛋白质 31.2521 g | ||
| 炝炒小白菜 | 猪肉(里脊)40.00g 菜花[花椰菜..60.00g | 脂肪 25.9966 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 28.4528 ug | ||
| 红糖发糕 | 小白菜100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 55.3638 mg | ||
| 蔬菜汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 129.1612 mg | ||
| 小麦面粉(标准粉20.00g 红糖3.00g | 铁 6.3081 mg | |||
| 番茄[西红柿]6.00g 鸡蛋(均值)4.00g | 锌 3.8695 mg | |||
| 油菜5.00g | ||||
| 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772 | ||||